ఫ్రెంచ్ సాస్: వంటకాలు. ఫ్రెంచ్ సాస్ మరియు marinades

ఫ్రెంచ్ సాస్, మేము ఒక చిన్న మరింత కనిపిస్తాయని ఇది వంటకాలను, ఎల్లప్పుడూ ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసన విశిష్టత. వారు సురక్షితంగా వివిధ సూప్ మరియు సలాడ్లు నింపి, అలాగే మాంసం లేదా చేపలు marinating కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

కనుక అధిక రుచికరమైన ఫ్రెంచ్ సాస్ ఏవి? వంటకాలు కొన్ని హృదయపూర్వక మరియు అసాధారణ పూరకాలతో మేము ఇప్పుడు వివరించడానికి.

ఒక చేయండి క్రీమ్ సాస్ సలాడ్లు కోసం

ఎలా ఫ్రెంచ్ సాస్ చేయడానికి? వంటకాలు వంటి డ్రెస్సింగ్ పూర్తిగా భిన్నంగా పదార్థాలు కలిగి ఉండవచ్చు. ఉదాహరణకు, మేము వెన్న సాస్ అవసరం:

• చిన్న తాజా - ఒక చిన్న పుంజం;
• డిజోన్ ఆవాలు - ఒక చిన్న చెంచా;
• తక్కువ కేంద్రీకృతమై వెనిగర్ (తెలుపు ఆర్జనకు మంచి పరిమళించే) - 100 ml;
• ఆయిల్ శుద్ధి పొద్దుతిరుగుడు - 150 ml;
• క్రీమ్ ఒక 30% కొవ్వు కంటెంట్ వంటి తాజా - 2 పెద్ద స్పూన్లు;
• ఉప్పు, ఎండిన మూలికలు అలాగే ఏ మరియు తెలుపు మిరియాలు చూర్ణం - విచక్షణతో ఉపయోగం.

తయారీ పద్ధతిలో

ఫ్రెంచ్ సాస్, ఎండిన సలాడ్ మూలికలు మిశ్రమం వినియోగిస్తాయి ఇది వంటకాలను ఒక నియమం, అత్యంత రుచికరమైన మరియు సువాసన వంటి, తీసుకునేవారు. అటువంటి ఇంధనాన్ని నింపడానికి మసాలా పేర్కొన్న తెలుపు మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలిపి తప్పక సిద్ధం, ఆపై వాటిని శుద్ధి పొద్దుతిరుగుడు నూనె మరియు పోయాలి పరిమళించే వినెగార్.

ముక్కలు చేసిన shallot, అది కూడా గతంలో తయారు మాస్ జోడించడానికి అవసరం. అదనంగా, అదే హోదాలో మీరు ప్రచురించినప్పుడు కావలసిన డిజోన్ ఆవాలు. ఇది సాస్ మరియు రుచి ఒక ప్రత్యేక piquancy ఇస్తుంది.

చివరి దశలో

ఒక కంటైనర్ లో వేసాడు అన్ని పదార్థాలు కలపాలి, వారు పక్కన 5-8 నిమిషాలు ఉండాలి. ఈ సమయంలో తర్వాత, క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ సాస్ ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది ఏ మాంసం లేదా చేపలు ఉత్పత్తి కోసం ఒక marinade ఉపయోగించవచ్చు.

అయితే, మేము ఒక సంపన్న డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి. ఈ విషయంలో, పూర్తి బరువు మరింత తాజాగా పాల ఉత్పత్తి చాలు ఉండాలి. పూర్తిగా పదార్థాలు కలపాలి అవి మిరియాలు మరియు ఉప్పు (అవసరమైతే) తో రుచి మరియు సీజన్ మరింత సమయం అవసరం, ఆపై వెంటనే అతిథులు వర్తిస్తాయి.

ఏం సలాడ్లు రీఫిల్?

ఫ్రెంచ్, వివిధ భోజనం తయారీలో ఉపయోగించవచ్చు ఇది సాస్ మరియు marinades, ఎల్లప్పుడూ మా దేశంలో ప్రజాదరణ ఉంది. కానీ మీరు మొదటి ఒక సంపన్న డ్రెస్సింగ్ చేస్తే, అప్పుడు మీరు బహుశా దీన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో ప్రశ్న ఆందోళన ఉంటుంది. ఇటువంటి డ్రెస్సింగ్ మాత్రమే లెటుస్ రీఫిల్ చేసే గమనించాలి, కానీ మాంసం కలుస్తుంది ఆ వంటలలో కూడా మత్స్య.

(ఫ్రెంచ్ లో) మాంసం కోసం రుచికరమైన తెలుపు సాస్ మేకింగ్

సాస్ వంటకాలు, నేడు సమర్పించారు, ఏ ఖరీదైన మరియు అరుదైన పదార్థాలు అవసరం లేదు. ఈ విషయంలో, హోమ్ ఖచ్చితంగా ప్రతి ఒక్కరూ ఇలాంటి ఛార్జింగ్ చేయడానికి.

డైనింగ్ టేబుల్ ఉంటే మీరు మాంసం ఉత్పత్తి, తెలుపు ఫ్రెంచ్ డ్రెస్సింగ్ తో రుచి దానికి ముందుగానే ఆఫర్ ప్రస్తుత నిర్ణయించుకున్నారు. దాని తయారీ కోసం మేము అవసరం:

• ఫిల్టర్ త్రాగునీటి - 1000 ml;
• కరిగించిన పందికొవ్వు - 2 పెద్ద స్పూన్లు;
• లైట్ పిండి - 10 గ్రా;
• వినెగార్ - ఒక పెద్ద చెంచా;
• పెద్ద జ్యుసి క్యారెట్లు - 1 PC;.
• ఎరుపు ఉల్లిపాయలు - 2 తలలు;
• తాజా వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
• Garni - ఒక చిన్న పుంజం;
• లవంగాలు - 2 PC లు;.
• పార్స్లీ - కొన్ని కొమ్మలను;
• ఉప్పు మరియు తీపి బెల్ మిరియాలు - అభీష్టానుసారం ఉపయోగించడానికి.

తయారీ ప్రక్రియ

ఫ్రెంచ్ సాస్, వంటకాలను కొన్ని తెలిసిన, రెండవ మాంసం వంటకం ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉండవచ్చు. ఒక తెల్ల నింపి చేయడానికి, అది కూరగాయలు శుభ్రం మరియు ముక్కలు వాటిని చాప్ అవసరం. ఆ తరువాత, ఒక ఒత్తిడి కుండలో reheat పందికొవ్వు అవసరం, మరియు అప్పుడు క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు చాలు. వారు తేలికగా వేగి మరియు అత్యంత మృదువైన మారింది విధంగా ఫ్రై పదార్థాలు కాలం కోరబడుతుంది.

కూరగాయలు సిద్ధం అయినప్పుడు, సాదా నీటి గాజు లో ఒక పెద్ద చెంచా కాంతి పిండి రద్దు ఆపై పాన్ లోకి పోయాలి అవసరం. కూడా Garni, లవంగాలు, పార్స్లీ, మరియు ఉప్పు, తీపి మిరియాలు మరియు వినెగార్ ఒక సమూహం పంపడానికి అవసరం. మరిగే పదార్థాలు కోసం వేచి, వారు నీటి మిగిలిన పోయాలి మరియు తురిమిన వెల్లుల్లి లవంగాలు పోయాలి. 3-4 నిమిషాల తర్వాత, సాస్ సురక్షితంగా స్టవ్ నుండి తొలగించవచ్చు.

ఎలా పట్టిక తీసుకుని?

కొన్ని మాత్రమే ప్రతి రోజు కోసం సాస్ వివరణాత్మక వంటకాలు తెలుసు. ఇది సరిగా ఉపయోగించడానికి చాలా ముఖ్యం. ఉదాహరణకు, మాంసం ఉత్పత్తి కోసం ఒక తెలుపు నింపి కేవలం వెచ్చని రాష్ట్రంలో విందు కోసం వడ్డిస్తారు ఉండాలి. ఇది అన్ని ప్రధాన డిష్ పూరించడానికి అవసరం, ఆపై వెంటనే ఒక గృహ ప్రస్తుత.

ఫ్రెంచ్ జున్ను సాస్ వంటకాలు

ఫ్రెంచ్ జున్ను సాస్ చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేస్తారు. వారు సురక్షితంగా పాస్తా మరియు ఇతర ప్రధాన refuel చేయవచ్చు.

కాబట్టి, మేము అవసరం:

• అక్రోట్లను ఒలిచిన - 8 PC లు;.
• ఏ మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 250 ml;
• హార్డ్ జున్ను - 75 గ్రా;
• సహజ వెన్న - ఒక పెద్ద చెంచా;
• శుద్ధి ఆలివ్ నూనె - ఒక పెద్ద చెంచా;
• ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తెలుపు - అభీష్టానుసారం ఉపయోగం.

ప్రాసెస్ అడుగు తయారీ

గాను అన్ని ఈ క్రింది పరిశీలించగల దాని తయారీ సమయంలో ఒక నిజమైన ఫ్రెంచ్ సాస్ మారిన:

1. హార్డ్ చీజ్ ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దు అవసరం.
2. ఒలిచిన వాల్నట్ కెర్నలు బాగా, కొట్టుకుపోయిన చేయాలి ఎండబెట్టి మరియు tolkushkoy ఉపయోగించి పరికరాలు. ఆ తరువాత, వారు వేడిచేసిన వెన్న లో వేసి ఉండాలి.
3. ఫ్రై అక్రోట్లను, వారు తురిమిన చీజ్ మరియు ఏ మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించాలి ఆలివ్ నూనె శుద్ధి చేస్తారు, అలాగే. అన్ని పదార్థాలు మీడియం వేడి మీద బాగా అప్ వీళ్లిద్దరూ మిశ్రమం thickens వరకు అవసరమైన. ఈ సందర్భంలో, సాస్ క్రమం తప్పకుండా ఉంటుంది ఒక పెద్ద చెంచా జోక్యం ఉండాలి.
4. ముగింపు లో, మిరియాలు మరియు ఉప్పు తో రుచి అవసరం భాగాలు అన్ని.

ఎలా మరియు ఏమి పట్టిక తీసుకుని?

మీరు సాస్ తయారీ కోసం అన్ని ప్రిస్క్రిప్షన్ అవసరాలు ఉంటే, మీరు ఒక రుచికరమైన మరియు సువాసన డ్రెస్సింగ్ పొందుతారు. ఇది ఏ మాంసం వంటలలో, అలాగే పాస్తా మరియు కూరగాయలు దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు. ఇది సాస్ ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసన ఈ అక్రోట్లను ఇచ్చే గమనించాలి.

త్వరిత ఫ్రెంచ్ జున్ను సాస్

చాలా రుచికరమైన ఫ్రెంచ్ సాస్ వంటకాలను ఉన్నాయి. చివరిగా, మేము మీరు ఇంకొక కొన్ని నిమిషాలు చెయ్యాలి ఇది తయారీలో డ్రెస్సింగ్ మరో చీజ్ ముందుంచుతాను.

కాబట్టి, మృదువైన మేక జున్ను 200 గ్రా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి ఆపై ఒక బ్లెండర్ లో వాటిని ఉంచండి. తరువాత, పాల ఉత్పత్తి పెట్టడానికి పుల్లని క్రీమ్ (150 గ్రా), తాజా పార్స్లీ, chives, మిరియాలు మరియు ఉప్పు. అధిక వేగంతో అన్ని పదార్థాలు whisking, మీరు మాంసం, మరియు స్పఘెట్టి మరియు కూరగాయలు వంటి వడ్డిస్తారు ఒక చాలా రుచికరమైన ఫ్రెంచ్ జున్ను సాస్ పొందండి. కావాలనుకుంటే, ఈ ఇంధనాన్ని నింపడానికి ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు, మరియు చేర్పులు జోడించడానికి అదనంగా అనుమతించబడుతుంది.