బీన్స్ Terrine - అత్యంత రుచికరమైన శాండ్విచ్లు

మా సమయం లో, కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు నుండి ముఖ్యంగా ప్రముఖ పేట్ మారింది, అనేక ఇప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తిని శాఖాహారం వంటకాలు ఇష్టపడతారు ప్రయత్నిస్తున్నారు.

పేట్ - ఒక ప్రత్యేక మార్గంలో తయారు ఇది చాలా సున్నితమైన మాంసంతో, కూరగాయలు, చేప లేదా పుట్టగొడుగులను. అది పరిపూర్ణ బంగాళాదుంపలు, వంకాయ, పుట్టగొడుగులను, బీన్స్ మరియు క్యాబేజీ చేయడానికి. ఇటువంటి ముద్ద సిద్ధం భిన్నంగా ఉంటుంది: ఒక జల్లెడ ద్వారా వాటిని రుద్దు లేదా ఒక అచ్చు ఉంచాలి ఒక మాంసం గ్రైండర్, ఉపయోగించడానికి, టెండర్ వరకు కూరగాయలు బాయిల్ మరియు గట్టిపడతాయి లేదా కేవలం ఓవెన్లో బేక్ వదిలి.

అవి సాధారణంగా శాండ్విచ్లు కోసం ఉపయోగిస్తారు tartlets కోసం నింపి లేదా ఒక ప్రత్యేక వంటకం. కూరగాయలు నుండి పాటే రుచికరమైన, మరియు వేడి ఫీడ్ ప్రధాన కోర్సు ఒక సైడ్ డిష్ గా ఉంటుంది. వాటిని క్రీమ్, టమోటా లేదా క్రీమ్ సాస్ తో సిఫార్సు సర్వ్. వండిన పాటే సెలవు పట్టిక కోసం ఉద్దేశించిన ఉంటే, నిమ్మకాయ ముక్కలు, దానిమ్మ, ద్రాక్ష గింజలు తో అలంకరించాలని లేదా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి ప్రయత్నించండి. సూచించారు ప్రయత్నించండి వంటకాలు పేస్ట్ మరియు వాటిని మీ రోజువారీ మెను రంగాలలోకి.

Foie బీన్స్

మేము క్రింది పదార్థాలు అవసరం: బీన్స్ ఒక కప్పు, అక్రోట్లను ఒక కప్పు, ఉల్లిపాయ, రెండు టేబుల్ 9% వెనిగర్, వెన్న యొక్క 50 గ్రాముల, తాజా పార్స్లీ, కూరగాయల నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు ఒక సమూహం.

బీన్స్ ఒక పేస్ట్ సిద్ధమౌతోంది. సాయంత్రం మేము నీటితో బీన్స్ పోయాలి మరియు రాత్రిపూట వదిలి. మరుసటి రోజు, మేము కొద్దిగా ఉప్పు నీటిలో అది కాచు మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పరికరాలు. లేకపోతే బీన్స్ పేట్ dryish పొందుటకు, గట్టిగా బీన్స్ వండినది లేదు.

నూనె, ఉల్లిపాయ లేకుండా ఒక పాన్ లో వాల్నట్ వేసి, మరియు కూడా ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా గ్రౌండ్ క్లియర్. సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, జోడించడం యొక్క చల్లుకోవటానికి బీన్ బరువు వెన్న మరియు చక్కగా కోసిన గ్రీన్స్. పేట్ బీన్స్ జాగ్రత్తగా పిసికి ఒక అచ్చు లోకి వ్యాప్తి నుండి తయారు మరియు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో తెగిపోయింది.

కాయధాన్యాల పాటే

కావలసినవి: పప్పు గాజు (ఆకుపచ్చ), polstakana అక్రోట్లను (శుద్ధి), ప్రూనే, మీడియం ఉల్లిపాయ ఐదు ముక్కలు, zubochka వెల్లుల్లి మూడు, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మూడు tablespoons.

Iterate కాయధాన్యాలు, నీరు మరియు వేసి నడుస్తున్న కింద rinsed. ది కూరగాయల నూనె పాన్ పోయాలి మరియు అది ఉల్లిపాయ రింగులు వ్యాపించాయి. చాలా తక్కువ వేడి పైగా ఫ్రై. ఒక నిమిషం తరువాత, ప్రూనే మరియు మొత్తం వెల్లుల్లి లవంగాలు జోడించండి. ఉల్లిపాయ తేలికగా వేసి ఒకసారి, అగ్ని ఆఫ్.

ఒక బ్లెండర్ వేసాయి అక్రోట్లను, జాగ్రత్తగా, మెత్తగా రుచి మరియు మళ్లీ మెత్తగా పాన్ క్రుమ్మరించాడు zazharku, ఉప్పు. అప్పుడు పూర్తి కాయధాన్యాలు బద్ధం మరియు మరోసారి ఒక మృదువైన అనుగుణ్యత భూమి. పేస్ట్ చాలా పొడి ఉంటుంది, మరింత కూరగాయల నూనె జోడించండి.
కాయధాన్యాలు పూర్తి కాదు ఉడికించాలి ఉంటే నీటి ఆవిరి, ఆయిల్ విస్తరించగా, అన్ని వద్ద అవసరం కాకపోవచ్చు. పేట్ బ్రెడ్ మీద వ్యాప్తి మరియు ఒక ఆకలి సర్వ్.

పుట్టగొడుగులను పాటే

మేము ఈ పదార్థాలు అవసరం: ఏ ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను ఒక పౌండ్, sifted పిండి, రెండు గుడ్లు, వెల్లుల్లి యొక్క నాలుగు లవంగాలు, నల్ల మిరియాలు, కరిగించిన వెన్న మూడు tablespoons ఒక tablespoon, మయోన్నైస్, టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు ఏ తాజా మూలికలు tablespoons ఒక జంట.

ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను మెత్తగా ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో మెత్తగా. వెల్లుల్లి మరియు తాజా మూలికలు లవంగాలు గుడ్డ ముక్క మరియు పుట్టగొడుగులు తో కనెక్ట్. గుడ్లు, బాగా కొట్టారు మరియు పుట్టగొడుగులు లో పోయాలి. ఈ పిండి, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు ప్రతిదీ కలపాలి. అప్పుడు, పాన్ తీసుకొని అందులో కరిగించిన వెన్న, వ్యాప్తి పుట్టగొడుగు ముక్కలు కరుగు మరియు క్రమానుగతంగా ఒక చెక్క గరిటెలాంటి తో త్రిప్పుతూ, మీడియం వేడి మీద దాదాపు ఐదు నిమిషాలు అది వేయించిన. ఇప్పుడు, ఒక గిన్నె లో కూరటానికి వ్యాప్తి మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం జోడించడానికి మరియు మళ్ళీ బాగా కలపాలి. ఈ ముద్దను అల్పాహారం సాండ్విచ్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.

మీ భోజనం ఆనందించండి!