కస్టర్డ్ pirozhen కోసం రెసిపీ మీరు వంట భయం అధిగమించడానికి మాత్రమే సహాయం రుచిని బేకింగ్, కానీ కూడా దాని తయారీ సాంకేతిక నైపుణ్యం. పూర్తిగా ఇక్లేర్లు కూడి ఉంటుంది, ఇది - "లేడీస్ 'వేళ్లు" - ఇది కూడా చాలా ఆసక్తికరమైన కేక్ ఆధారంగా ఉంటుంది. ప్రారంభించడానికి స్టెప్ బై స్టెప్ విశ్లేషించడానికి రెసిపీ కస్టర్డ్ కేకులు. వాటి కోసం, మీరు చాలా సాధారణ పదార్ధాలను అవసరం.
choux పేస్ట్రీ గురించి కొంత సమాచారం
ఈ బేకింగ్ ఏ పెద్ద ఒప్పందం ఉంది. ఇది తరచుగా అన్యాయంగా చూసినప్పటికీ భయపడ్డారు అనుభవం లేని వంటవారికి ఉంది. యొక్క వివరాలు ప్రక్రియలో చూద్దాం - మరియు మీరు ఆ గ్రహిస్తారు choux పేస్ట్రీ ఇది సార్లు మధ్య లో అక్షరాలా ఉంది, (ఫోటో తో వంటకం సాదా మరియు సాధారణ తయారీ దశలను వివరిస్తుంది) తయారు చేయవచ్చు, ఒక చిన్న అభ్యాసం. మీరు అనేక పేస్ట్రీ దుకాణాలు లో కొనుగోలు చేయవచ్చు నేడు ఎక్లైర్స్, వారు పూరణలకు వివిధ వస్తాయి. వారు కూడా profiteroles అంటారు. రుచికరమైన పదార్థాలు నింపబడి ఉంటాయి ఇది చిరుతిండి రోల్స్, - చీజ్ తో choux పిండి Guzhero రొట్టెలుకాల్చు. వారు వంటి సలాడ్లు, చాలా రుచికరమైన ఉంటాయి. బేకింగ్ సూత్రం వారు అదే కలిగి, కాబట్టి మీరు సురక్షితంగా లోపల చాక్లెట్ తో సీతా రొట్టెలు తయారీలో మొదలుపెట్టవచ్చు. సూత్రీకరణ కొన్నిసార్లు మారుతుంది - కొన్నిసార్లు డౌ మరింత గుడ్లు మరియు తక్కువ నూనె జోడించబడింది. కొన్నిసార్లు అదనపు పదార్థాలు చోటు. కానీ ప్రాథమిక సూత్రం - పిండి కాచుట. ఈ సాంకేతికత యొక్క సారాంశం ఉంది.
కస్టర్డ్ pirozhen కోసం రెసిపీ
మొదటి ఉప్పు ఒక చిటికెడు తో వేడి వెన్న మరియు మరింత వేడి నీటి (క్రింద రెసిపీ కస్టర్డ్ pirozhen ఒక పూర్తి కప్పు అవసరం) తో కలుపుతుంది. ఈ ద్రవ పిండి (135 గ్రాములు) పోస్తారు. వంటకం ఏ చక్కెర అని దయచేసి గమనించండి - ఈ వాస్తవం కారణంగా ఉంది choux పిండి కూరటానికి ఆఫ్ సెట్ ఒక తగినంత తటస్థ రుచి కలిగి ఉండాలి. ఎందుకంటే అది తన లేకపోవడం ఇతర వంటి చాలా కాంతి కాదు పిండి రకాలు. బంగారు రంగు కోసం బాధ్యత ఎందుకంటే షుగర్. ఈ ఫంక్షన్ కు అదనంగా, అది కూడా తీవ్రతరం చేయడం పరిస్థితులలో పిండి ఉంది. కానీ కస్టర్డ్ ఉత్పత్తులు వీలైనంత ఎక్కువ ఓవెన్ లో పెరగడం ఉండాలి. ప్రయోగం, మరియు మీరు దానిని తియ్యగా డౌ అసాధారణ రుచి లేదు, వెన్న పంచదార స్పూన్ల ఒక జంట చేర్చండి మీరు ద్రవ వేడి గా (అది తొంభై గ్రాములు ఉంటుంది) మరియు నీరు. ఆ తరువాత, పిండి పోయాలి మరియు పొయ్యి నుండి కుండ తొలగించకుండా, మిగిలిన భాగాలు జోడించండి. త్వరగా మరియు జాగ్రత్తగా కదిలించు - పిండి ఒక బంతి అతుక్కొని ప్రారంభమవుతుంది ఉండాలి. ఇది జరిగినప్పుడు, (ఈ పదిహేను నిమిషాల సమయం పట్టవచ్చు) వేడి, గది ఉష్ణోగ్రత కు చల్లని నుండి తొలగించండి. నిర్ణయించడం పిండి తగినంత చల్లార్చడం, అది మీ వేళ్లు తో దానిని తాకిన ద్వారా సాధ్యమే. ఇప్పుడు, ఒక గుడ్లు (నాలుగు ముక్కలు) డ్రైవ్ అవసరం. అన్ని తరువాత, మీరు వేడి మిశ్రమం వాటిని నమోదు చేస్తే, మరియు ప్రోటీన్ పిండి భాగాల్లో ఉంటుంది చాలా unaesthetic అవుతుంది. గడ్డలూ యొక్క అంతర్ధానం వరకు కదిలించు. మీరు చాక్లెట్ పిండి తయారీ కోసం ఈ వంటకం కస్టర్డ్ pirozhen ఉపయోగించడానికి కావాలా, వేడి నీటితో వరద అది ముందు కోకో పిండి జోడించండి. ఇప్పుడు నుండి నాటు పేస్ట్రీ సిరంజి భవిష్యత్తు ఉత్పత్తులు సజాతీయ చేయడానికి మరియు వాటిని ప్రతి ఇతర దగ్గరగా ఉంచండి కాదు ప్రయత్నిస్తున్న, ఒక బేకింగ్ షీట్లో. రొట్టెలుకాల్చు పది నిమిషాలు, అప్పుడు ఇరవై ఐదు నిమిషాలు చల్లబడి.