మొరాకో వంటకాలను చేప

చేప వంటలలో వంటకాలు - ఒక స్పష్టమైన రాత్రి వంటి ఆకాశంలో నక్షత్రాలు. నది మరియు సముద్ర జీవులు చాలా "పునరుజ్జీవింప" మా ఆహారం ఉంటుంది. అయితే, అది గమనించాలి, అది రుచిలేని వాటిని అనిపిస్తుంది మాత్రమే ఎందుకంటే చేప నచ్చని వ్యక్తుల ఒక నిర్దిష్ట వర్గం ఉంది. వారి అభిప్రాయాలను నాటకీయంగా లో మొరాకన్ చేపలు మార్చవచ్చు. ఈ దేశంలో ప్రతి ఒక్కరూ నివాసులు మసాలా మరియు మిరియాలతో ఇష్టపడతారు. దీని ప్రకారం, ఏమీ రుచి వారు కేవలం అందించలేవు!

ప్రతిఒక్కరికీ రెసిపీ: విడిగా, మేము మాత్రమే మొరాకో చేపల రుచి ఉంటుంది చెఫ్ ఆధారపడి గమనించండి. ఉత్పత్తుల ప్రాసెసింగ్ కూడా పద్ధతులు భిన్నంగా ఉంటాయి కాబట్టి చాలా టాపిక్ "rehash". ఈ వ్యాసం అత్యంత ఆసక్తికరమైన ఎంపికలు కలిగి.

డౌ Harif

ఈ అసలు మొరాకో అక్యూట్ వైట్ చేప ఎలా అంటారు. మొదటి ప్రతిపాదిత కాకుండా సజల ఆక్రమణదారు కోసం రెసిపీ కూరగాయలు, చేర్పులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిగి. మీరు ఫిల్లెట్ ఉంటే, మృతదేహాన్ని కట్ స్టీక్స్, లేదా 800 గ్రాముల ఉంటే, కిలోగ్రాము - చేప జాతుల తీసుకోండి. రెండు నిమ్మ ఉప్పు భాగాలపై ఒత్తిడి, మరియు వారు రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinate గంట దాస్తున్నట్లు. కూరగాయలు సిద్ధం: ఒక డజను సగం చేతుల వెల్లుల్లి లవంగాలు, రెండు ఉంగరాలు వేడి మిరియాలు, మొరాకో నుండి ఆరు పొడి తీపి (గ్రహిస్తుంది మరియు రెండు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి), ఎరుపు బెల్ పెద్ద ముక్కలు, తరిగిన టొమాటోలు చిన్న ఆశ్రయాన్ని కిలో మూడవ. మిగిలిన కూరగాయలు - ఈ సగం దానిని మీద ఉంచిన చేప పైన ఒక saucepan లో ఏర్పాటు ఉంటుంది. ఒక చిన్న వేయించడానికి పాన్ లో హారిసా రెండు టేబుల్ కొత్తిమీర, పసుపు మరియు పొడి అల్లం (సమిష్టిగా చెంచా అంతస్తుల) మరియు చక్కెర చెంచా జోడించడానికి, ఒక చిన్న కూరగాయల నూనె వేడి. ఐదు నిమిషాల తరువాత నీటి ఒక సగం కప్ జోడించడం ద్వారా అనుసరిస్తూ టమోటా పేస్ట్ ఒక చెంచా, వేశాడు. సాస్ వేసి వచ్చే సరికి, అది ఒక చిన్న నిప్పు వదిలి మరిగే ఒక మూత మరియు ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు కప్పబడి ఉంటుంది తరువాత ఒక saucepan లోకి కురిపించింది ఉంది. ముతక మొరాకో చేపలు తర్వాత 10 నిమిషాల కషాయం తరిగిన ఇది పోస్తారు తదుపరి కొత్తిమీర, మరియు వినియోగానికి సిద్దంగా.

వైట్ చేపలు బ్యాంకులో

ఉడికించాలి ఒకింత అసాధారణ మార్గం - మరియు మొరాకో చాలా రుచికరమైన చేపలు. దశల వంటకం బై స్టెప్ క్రింది విధంగా ఉంది:

1. "Chermoula" అని marinade సిద్ధం: నిమ్మ తొక్క తొలగించబడింది మరియు ఒత్తిడి రసం; లేకుండా గింజలు నేల చిలి, ఉప్పు మరియు వెల్లుల్లి రెండు ముక్కలు ఉన్నాయి; తొక్క, జీలకర్ర (రెండు స్పూన్లు) పసుపు (ఒకటి), పోర్ నల్ల మిరియాలు మరియు మిరపకాయ (మీకు). మరోసారి, మిశ్రమం నిమ్మ రసం మరియు ఆలివ్ నూనె 4 tablespoons పోయడం, మారుస్తారు.
2. వ్యర్థం లేదా సీ బ్రీమ్ సగం ఒక కిలో ముతక, తరిగిన chermoula జరిపి ఒక గంట వదిలి.
3. ఓవెన్లో బేక్ రెండు గంట మిరియాలు, చర్మము నుండి మినహాయింపు మరియు కుట్లు లోకి కట్.
4. అర డజను చెర్రీ.
5. రెండు అర్ధ-లీటరు జాడి తీసుకోబడినది. ప్రతి కూరగాయలు మరియు కౌస్కాస్ మూడు స్పూన్ల ఉంచుతారు. దానిపై కుళ్ళిపోయిన చేప టాప్ - కూరగాయలు మిగిలిన నాలుగు Maslinka జాలి పడ్డారు. marinade పోశారు.
6. Caps బ్యాంకులు 170 వేడి ఒక చల్లని ఓవెన్లో ఉంచుతారు మూసుకుని ఉంటాయి.
7. 35 నిమిషాల తర్వాత, అగ్ని ఆరిన, కానీ బ్యాంకులు ఓవెన్లో ఉంటాయి.

dostavaniya చేపలు తరువాత మొరాకో తాజా కొత్తిమీర తో చల్లబడుతుంది మరియు పట్టిక వెళతాడు. మీరు అందమైన ఒడ్డున కలిగి ఉంటే, నేరుగా వాటిని లోకి మృదువుగా చేయవచ్చు.

బంగాళా రెసిపీ

ఈ మొరాకో "మా" చేప: రెసిపీ అన్ని మీ అభిమాన దుంపలు కలిగి. వికర్ణంగా ఛేదిత ఆహారాన్ని ప్యాక్ 6 చిన్న ముక్కలు, కొన్ని ఉప్పు మరియు ప్రక్కన సెట్. మరియు ఒక ఫిరంగి లో భూమి ఎండబెట్టి మిరపకాయల, వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు రెండు tablespoon నూనె (ప్రాధాన్యంగా ఆలివ్) ఉన్నాయి. చేర్చబడింది కుంకుమ, తీపి మిరపకాయ, పసుపు, కప్పు తరిగిన కొత్తిమీర మరియు నిమ్మ ముక్కలు పిలిచాడు. ఈ నింపి ప్రతి చేప బొడ్డు లో పొందుపర్చిన; బేకింగ్ డిష్ మృతదేహాన్ని పైన ఉంచుతారు బంగాళాదుంపలు ఆరు ముక్కలు, వేశాడు మరియు మిగిలిన "stuffing", కొద్దిగా నీరు కరిగించవచ్చు నిండిపోయింది. రేకు లో ఫారం చుట్టు మరియు ఓవెన్ లో ఒక గంట యొక్క తృతీయం పంపారు.

గుమ్మడికాయ ఎంపికను

అతనికి, వైట్ చేప, మళ్ళీ, marinated చేయాలి. 600 గ్రాముల పెర్చ్ (ఉదాహరణకు) భాగాలు కట్ మరియు మూడు వెల్లుల్లి లవంగాలు, చెంచా గ్రౌండ్ మిరపకాయ, రెండు marinade రుద్దుతారు ఉంటాయి - జీలకర్ర, ఉప్పు, నలుపు మరియు కారపు పొడి ప్లస్ ఆలివ్ నూనె teaspoon. గుమ్మడికాయ గుజ్జు ముతక యొక్క పౌండ్, రుద్దుతారు marinated చేప మరియు వేయించటానికి వాయిదా, మరియు రసం తో వేయించడానికి పాన్ లో పెద్ద ఉల్లిపాయలు ఘనాల కాల్చుతారు. zazharki సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది గుమ్మడికాయ, prisalivaem, podperchivaetsya జోడించబడుతుంది మరియు చివరి టెండర్ quenched ఉంది. సమాంతర సూచనల కౌస్కౌస్ను కిలో పావు తయారవుతాడు. ఇది వండిన కూరగాయలు, పైక్-పెర్చ్ మరియు పార్స్లీ తో కలుపుతారు. ఫెడ్ పుల్లని క్రీమ్ లేదా పెరుగు తో మొరాకో చేప. Sudak రేకులు లోకి విచ్ఛిన్నం. ఈ మీరు నిరుత్సాహపరిచేందుకు ఉండకూడదు - బాగా ఆలోచన.

మొరాకో చేప "curlers లో"

ఫ్రెంచ్ ఉపయోగిస్తారు కాగితం ఎన్విలాప్లు - curlers - దీర్ఘ బేకర్ స్లీవ్లు కనుగొనక ముందు. కాగితం స్లీవ్ కంటే తక్కువ ఆచరణాత్మక నుండి, మేము అది అందించే మరియు అది ఉపయోగించడానికి - కోర్సు యొక్క మీరు వీటిని మొరాకో ఒక ఫ్రెంచ్ చేప ఆనందించండి తప్ప. మొదటి, రెండు కండకలిగిన ఎరుపు తీపి మిరియాలు కాల్చిన విత్తనాలు శుభ్రం మరియు తొక్కలు కట్. మిరప మరియు ఉప్పు మరియు రెండు chesnochinami Triturated. తరిగిన కొత్తిమీర, జీలకర్ర ధాన్యం, ఒకటి రెండు స్పూన్ల పోయాలి - పసుపు భూమి మరియు పొగబెట్టిన మిరపకాయ. మళ్ళీ అన్ని frays, ఒక నిమ్మ మరియు పిసికి చమురు మరియు marinade రెండు టేబుల్ యొక్క రసం పోయాలి. ఏ తెలుపు చేప పౌండ్ ముతకగా, వెచ్చని శరీరంలోకి marinade మరియు గంట పోయాలి. విభాగంలో రెండు చేతులు కాల్చిన మిరియాలు, చేపలు, మళ్ళీ మిరియాలు, సగం చెర్రీ టమోటాలు మరియు ఆలీవ్లు వేశాడు ఉంది. Close curlers మరియు మూడవ గంట రొట్టెలుకాల్చు. జెంటిల్ మరియు సువాసన!

మొరాకో వంటకాలు యూదు వ్యాఖ్యానం

అక్కడ ఊరగాయలుగా చేపలు మరియు soaked - అదనంగా ముక్కలుగా చేసి నీటిలో ముక్కలు నిమ్మ రసం. ఆమె ఉండగా తరిగిన కొత్తిమీర ఒక సమూహం "తడి పొందడానికి", బెల్ పెప్పర్ వలయాలు పదునైన, కట్ - కుట్లు. వెల్లుల్లి తలలు జత, భాగాలుగా విభజించవచ్చు. చేప ఆఫ్ స్ట్రెయిన్; ప్రధాన భాగం, వెల్లుల్లి తో కోవలో - కుండ దిగువన బ్లేడ్, అప్పుడు మిరియాలు, వారు చాలు. కంటెంట్ నీటితో నిండి మరియు ప్లేట్ మీద ఉంచిన, పసుపు తో చల్లబడుతుంది. కూరగాయల నూనె అదే పరిమాణం తో కప్పు కలిపి చెంచా మిరపకాయ. డిష్ ఉడికించిన అయినప్పుడు, మిశ్రమం ఒక పాన్ క్రుమ్మరించాడు. ఇది మాత్రమే ఇస్రేల్ వెర్షన్ లో మొరాకన్ చేపలు వండుతారు వరకు వేచి ఉంటుంది.