వేయించిన సులుగుని - cutlet కోసం ఆదర్శ భర్తీ

Georgian చీజ్ మేకర్స్ నమ్మకం (మరియు మేము వాటిని నమ్ముతారు ఎటువంటి కారణం) ఆ సులుగుని - గ్రహం మీద పురాతన పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి. వదులుగా రష్యన్ పేరు లోకి అనువదించాడు అంటే "దాని కూర్పు లో పాలవిరుగుడు కలిగి." ఉప్పునీరు, సెమీ పండిన, కాని జున్ను, కానీ కూడా ఘన రకం కాదు - ఈ జున్ను అర్థం. - 0, ప్రోటీన్ మరియు 20 కొవ్వు%, మరియు మొత్తం పోషక విలువ - 290 కిలో కేలరీలు కార్బోహైడ్రేట్లు: కేలోరిక్ సులుగుని ఇది ఆహార ఉత్పత్తి కాల్ చేస్తుంది. అతను సలాడ్లు, ఉంటుంది, సున్నితమైన, ఉప్పగా ఉండి సంపూర్ణ వరితో కూర్పు లో కలిపి వేడి appetizers, మాంసం, చేపల వంటలలో.

ఈ మంచి చేమిరి జున్ను మరియు శాండ్విచ్లు. కానీ జార్జియా సూర్యుడు అనుభూతి, మనలో పిటా రొట్టె సులుగుని తెలియజేసేలా. ఈ కోసం మేము రెండు సన్నని రొట్టె ఆకుపచ్చ మరియు పార్స్లీ కొత్తిమీర, ఈక యువ ఉల్లిపాయ ఒక జత మరియు వెన్న యొక్క 80 గ్రా చిన్న ఏకం న (చొప్పున 250 జున్ను g), అవసరం. తయారీ మరియు సులుగుని నూనె పద్దతికి ముందు మరియు ఫ్రీజర్ లో ఉంచండి. అప్పుడు అతను ఒక ముతక తురుము పీట మీద చాలా త్వరగా మరియు మూడు అక్కడ నుండి పట్టింది. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఫలితంగా మాస్ కలిపి ఆకుకూరలు. మేము పిటా ఒకటి సగం లో అది వ్యాప్తి కవర్ రెండవ మరియు గట్టిగా తన చేతి ఒత్తిడి, మరియు అప్పుడు కూరగాయల నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో తో ఒక వేడి పాన్ మీద తరలించడానికి. వేగి డౌ దిగువ ఒక చెక్క గరిటెలాంటి వ్యతిరేకంగా ఒత్తిడి. వైన్ మరియు బీర్ కోసం గ్రేట్.

ఒక వేయించిన సులుగుని - ఈ నిజంగా ఒక విజయం-విజయం తయారీ "శాఖాహారం స్టీక్." ఉంది అదనంగా, అది కూడా చాలా బడ్జెట్ భోజనం. అతనికి, అది (సగం చీజ్లు కోసం తప్ప) అవసరం అని ఒక గుడ్డు, రెండు tablespoons పిండి చెంచా (లేదా బ్రెడ్), కూరగాయల వేయించడానికి నూనె మరియు వెన్న ఉంటుంది. ఇది - ప్రాథమిక ఉత్పత్తులు. ఒక మార్పువలె (మరియు పాక సృజనాత్మకత అభివ్యక్తి కోసం) ఒరేగానో, ఎరుపు మిరియాలు, ఎండు పట్టవచ్చు ప్రోవెన్సల్ మూలికలు , లేదా "జార్జియన్ సీజన్" అని కేవలం మసాలా మిక్స్.

తెలియజేసే ఆపడానికి ఉన్నప్పుడు - ఫ్రైడ్ సులుగుని ఉడికించాలి, మీరు త్వరగా మరియు ఖచ్చితంగా పని, నైపుణ్యం కలిగి, మరియు ముఖ్యంగా అవసరం. మీరు ఊహించినట్లే, మేము పాన్ లో గుడ్డు పిండి మరియు స్థానంలో కిరీటం ఉత్పత్తి ముంచుట ఉంటుంది. కానీ ఒకసారి పిజ్జా తిన్న, జున్ను హీట్ ట్రీట్మెంట్ తో ఏమి తెలుసు. అవునా! ఇది కరిగి ప్రవహిస్తుంది. ఉత్పత్తి లేదు తన షెల్ నుండి మాకు వద్ద "తప్పించుకొనే", మీరు ఒక చిన్న రహస్య తెలుసుకోవాలి: భాగాలుగా కట్ - 1 cm మందంతో ముక్కలు, మరియు ఫ్రీజర్ లో పంపండి.

ఇప్పుడు పిండి కోసం. కదిలిస్తారు ఫోర్క్ గుడ్డు. ఒక పదం లో, అది జోడించండి adjika, గడ్డి, మీరు పాక అంతర్ దృష్టి చెబుతుంది అన్ని. కానీ ఉప్పు లేదు! గుర్తుంచుకోండి పాల ఉత్పత్తులు ఈ రకమైన మరియు తగినంత కాబట్టి లవణం. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో పిండి లేదా బ్రెడ్ పోయాలి. మేము ఫ్రీజర్ జున్ను నుండి, అది మొదటి గుడ్డు మాస్ లో పిండి వలె ముంచుట చేసుకోగా, మరియు. కాబట్టి మేము రెండు లేదా మూడు సార్లు నిర్వహించడానికి. మా పని - ఒక దట్టమైన షెల్ సాధించడానికి, ఉద్భవించిన లేదు సులుగుని వరకు కాల్చిన మరియు పాన్ కష్టం.

ఏం అది ఉడికించాలి ఎలా? నిపుణులు క్రీమ్ మరియు కూరగాయల నూనెలు మిశ్రమం వేయించడానికి సూచిస్తున్నారు. వేడి చికిత్స ప్రక్రియ అది ఆపడానికి ఉన్నప్పుడు తెలుసు ముఖ్యం. పాన్ తగినంత వేడి ఉంటే, పిండి "లాగు" లేదు, జున్ను క్రమంగా అప్ వేడి మరియు ఒక పాన్కేక్ లోకి వ్యాప్తి. ఆయిల్ చాలా calcined ఉంటే, చిలకరించడం వెంటనే బర్న్. ఫ్రైడ్ రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ వరకు తీసుకురావడం, మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి సులుగుని. వివిధ సాస్ తో, మూలికలు తో చల్లబడుతుంది, వేడి సర్వ్ (వంటి తజకీ, కానీ కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది బీర్నైస్ సాస్ మరియు ఒక క్రీమ్). గ్రేట్ అసమానత ఒక చేదు వెర్మౌత్ లేదా పొడి తెలుపు వైన్ సులుగుని.