స్టఫ్డ్ చికెన్ కాళ్లు: ఒక రెసిపీ

అసలు వంటకం రుచికరమైన సిద్ధం కావాల్సిన అవసరం లేదు, ఒక ప్రొఫెషనల్ కుక్ ఉండాలి. ఏ యజమాని సగ్గుబియ్యము చేయవచ్చు చికెన్ కాళ్లు ఒక సెలవు లేదా ఒక కుటుంబం డిన్నర్ కోసం, ఏ కారణం కోసం. కోరిక, మరియు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ రిఫ్రిజిరేటర్ లో అందుబాటులో ఉండే ప్రామాణిక ఉత్పత్తులను సమితి - అన్ని మీరు చెయ్యవలసింది.

పుట్టగొడుగులను కనుక మాంసం ఉత్పత్తులు (10-12 ముక్కలు) ఒక కిలో అవసరం నింపబడి చికెన్ కాళ్లు రొట్టెలుకాల్చు. నింపినందుకు వేయించడానికి మరియు వెన్న కొద్దిగా పిండి కోసం తయారుగా పుట్టగొడుగులు, ఒక మధ్య తరహా ఉల్లిపాయ, తురిమిన చీజ్ యొక్క 100 గ్రాముల ఒక jar తీసుకోవాలి. ప్రీ మాంసం చక్కగా కట్ ఎముక. ఐదు టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (రుచి) కలిపి mayonnaise. ఫలితంగా marinade చికెన్ లో గంటల జంట వదిలి.

వేసి ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు, తేలికగా పిండి తో చల్లుకోవటానికి. నింపి వండిన తర్వాత, లో తడకగల జున్ను అది చాలు. చికెన్ "సంచులు" పాన్ పైన daubed marinade నుండి ఫలితంగా మిశ్రమం తో నిండి మరియు వేశాడు, వేశాడు కాగితం బేకింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. సగటు ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి లో ఒక డిష్ తయారు.

పుట్టగొడుగులను తో సగ్గుబియ్యము చికెన్ drumsticks, క్రింది విధంగా చేయవచ్చు. న మాంసం ఒక పౌండ్ ఒక క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయ అవసరం (కూరగాయలు ఒక మధ్య తరహా తీసుకోవాలని ఉత్తమం). ఎండిన పుట్టగొడుగులను యొక్క tablespoon నీటిలో ఒక గంట soaked చేయాలి. తరువాత, వారు కొట్టుకుపోతాయి. పండ్లు మరిగే ఉప్పునీరు 40 నిమిషాలు పాటు వండుతారు. తురిమిన ఉల్లిపాయ మరియు తురిమిన క్యారట్ Passero. ఆ తరువాత, వారు అన్ని ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా scrolled, పుట్టగొడుగులను తో కనెక్ట్.

చికెన్ కాళ్లు చర్మం, "నిల్వకు" డౌన్ తగ్గిస్తుంది తో. మాంసం ఎముకలు నుండి వేరు. మీరు పదును కత్తితో మంచి ఉపయోగించవచ్చు. బోన్, బేస్ వద్ద కట్ అయిపోతుంది దాని చిన్న భాగం (ఆకారం నిర్వహించడానికి) వదిలేస్తారు. తదుపరి, ఉప్పు మాంసం, మిరియాలు, పూరకం చిన్న మొత్తంలో లోపల ఉంచుతారు. చర్మం తిరిగి లాగబడుతుంది. చికెన్ కాళ్లు ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచుతారు ఇది పాన్, న శంఖుస్థాపన నింపబడి ఫలితంగా. అది సిద్ధంగా ఉంది వరకు మాంసాన్ని జరుగుతుంది. సమయం పొయ్యి మరియు ఉత్పత్తుల లక్షణాలపై ఆధారపడి మారుతుంది. అయితే, చాలా సందర్భాలలో, ఆహార తయారీ 40 నిమిషాల నుండి ఒక గంట పడుతుంది.

స్టఫ్డ్ చికెన్ కాళ్లు పండుగ పట్టిక ప్రధాన డిష్ ఉంటుంది. వాటిని ఒక సున్నితమైన క్రీమ్ సాస్ చేయడానికి క్రమంలో, మీరు క్రింది వంటకం ఉపయోగించవచ్చు. న చికెన్ కాళ్లు (6 ముక్కలు) తానే దెబ్బతీయకుండా లేకుండా, ఒక ఎముక పొందుటకు అవకాశం ఉంది తద్వారా మాంసం జాగ్రత్తగా ఒక కత్తితో హుక్ "పర్సు." బల్బ్ శుభ్రం కత్తిరించిన, మూలికలు తో Passero వెన్న (వారు ప్రాధాన్యతలను తీసుకుంటే). ఇక్కడ కొవ్వు క్రీమ్ (150 ml) పోసి మిశ్రమం, ఉప్పు మిరియాలు మరియు కాసేపు లోలోపల మధనపడు అనుమతించబడుతుంది.

చికెన్ ఫిల్లెట్ (200 గ్రాములు) ఒక బ్లెండర్ లో పరికరాలు, ముక్కలుగా కట్ ఉంది. అది చాలు 2 గుడ్లు, స్పూన్ ఆవాలు, ఉప్పు. ఈ కూడా క్రీమ్ సగం ఒక కప్పు కురిపించింది. ఫలితంగా మిశ్రమం దూడ తో సగ్గుబియ్యము ఉంది. వాటిని ఓవెన్లో పెట్టవచ్చును సిద్ధం, కానీ మీరు ఈ స్టీమర్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. వంట సమయం గురించి 40 నిమిషాలు ఉంటుంది. ఒక డిష్ సిద్ధం సాస్ జోడిస్తారు. స్టఫ్డ్ చికెన్ కాళ్లు ఒక అలంకరించు (ఉదా, బంగాళాదుంపలు లేదా కూరగాయలు) వడ్డిస్తారు.