Shangi: ఆమె అమ్మమ్మ నుండి వంటకం, మరియు మాత్రమే

మేము ఏదో రొట్టెలు చర్చించడానికి మారింది, మరియు నేను చిన్నతనంలో అమ్మమ్మ regaled గ్రామానికి shangi జ్ఞాపకం. అప్పుడు అది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన అని అనిపించింది. నా అమ్మమ్మ వంట గమనికలు లో rummaged, నేను, రెసిపీ దొరకలేదు చాలా ఆశ్చర్యపడ్డాడు: కొన్ని కారణాల నేను shangi జ్ఞాపకం కోసం బంగాళాదుంపలు, రెసిపీ నా అమ్మమ్మ వారు కేవలం బ్రెడ్ వంటి రొట్టెలుకాల్చు పట్టుబట్టారు, కానీ బార్లీ పిండి. కాని ఆ ప్రయోగం కొరకు, మేము రెసిపీ పునరావృతం ప్రయత్నించండి నిర్ణయించుకుంది. రుచి మరియు గుర్తు మరియు చిన్ననాటి గుర్తు: అసలు పొందండి. రెసిపీ భాగస్వామ్యం, హఠాత్తుగా ఎవరో "గ్రామం" రొట్టెలు ఇష్టం.

నేను నా అమ్మమ్మ ట్రంక్, ఒక బేక్ కనిపించే ఒక వంటకం shangi: నేను చెప్పడం మర్చిపోయిన రష్యన్ పొయ్యి. నా అభిప్రాయం లో, ఈ వాటిని ఒక ప్రత్యేక రుచి ఇచ్చింది. బహుశా నా బాల్యంలో అది అనిపించింది ఎందుకంటే?

, చక్కెర, 4 గుడ్లు సగం ఒక కప్పు పిండి ఇది నాకు కొద్దిగా ఒకటి కంటే తక్కువ కిలోగ్రాము పట్టింది పాలు 300 ml (నేను 6% పట్టింది).

మొదటి, బ్ర్యు చాలు. వేడెక్కినప్పుడు పాలు గొడవ సగం, పిండి, చక్కెర, పొడి ఈస్ట్ ఒక ప్యాకెట్ మూడోవంతు. ఈస్ట్ డౌ ఊపందుకుంది, బాగున్నాయి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె మిక్స్ కొరడాతో గుడ్లు లో, వెన్న, మిగిలిన పాలు, ఉప్పు కరిగించి. పూర్తి బ్ర్యు కలిపి కదిలించు మరియు 20 నిమిషాలు, అప్పుడు డౌ ఇకపై కర్ర కాబట్టి పిసికి కలుపు న వదిలి మళ్ళీ చేరుకోవటానికి వదిలి.

ఆకారంలో డౌ "బంతులు", క్రీమ్ తో వేడిచేసిన బేకింగ్ షీట్, బ్రష్ మీద ఉంచిన. అమ్మ ", పిండి ఉన్నట్టుగా" shangi, మేము ఉపయోగించే వీటిలో వంటకం, అమ్మమ్మ పుల్లని క్రీమ్ మిశ్రమం అద్ది మరియు చెప్పారు కానీ నేను ఏ అవకాశాలు తీసుకోలేదు. చెక్క చువ్వలు సన్నద్ధ తనిఖీ, ఒక వేడి పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. రెడీమేడ్ పేస్ట్రీ బాగుంది, కానీ చాలా అసాధారణ రుచి, కొద్దిగా పగుళ్లు ప్రదర్శన. మేము ఆనందం తో స్కోన్లు మాయం, కానీ సాధారణ బంగాళాదుంప shangi మేము మరింత నచ్చిన నిర్ధారణకు వచ్చారు.

అందువలన, నేను మరొక వంటకం భాగస్వామ్యం చేస్తుంది. పాలు మరియు రుచికరమైన, వారు టీ కోసం మంచి: నేను రొట్టెలుకాల్చు అన్ని సమయం మా కుటుంబంలో తీసుకుని చేస్తాము Shangi బంగాళాదుంప మిశ్రమం. మరియు స్వభావం మా ప్రయాణాలకు తో, వారు కేవలం చేయలేని ఉన్నాయి: shangi బంగాళాదుంప, వాటాను భోజనమునకు వేయించి, తాజా కూరగాయలు - రుచికరమైన, సులభంగా, సంతృప్తికరంగా.

మేము అవసరం:

• గోధుమ పిండి - 800 గ్రా;
• పాలు - సగం కప్;
• ఈస్ట్ - బ్యాగ్;
• కరిగించిన వెన్న లేదా వెన్న - 50 గ్రా;
• చక్కెర, ఉప్పు - రుచి చూసే.

నేను ఎల్లప్పుడూ మొదటి ఉబ్బినట్లు చేయండి: నా అభిప్రాయం లో, అది అద్భుతమైన అవుతుంది. పూర్తి పిండి ఒక కాలం పిసికి, అప్పుడు నేను ఒక వెచ్చని గంటల 4. క్రమంలో దాని డౌన్ నొక్కండి లేదు ఉంచడానికి, మీరు కాక్టెయిల్స్ను కోసం ఒక ఎండుగడ్డి ఉపయోగించవచ్చు వదిలి. డౌ కర్ర ఉంటే, అది మంచి శ్వాస కనిపిస్తుంది.

పిండి అనుకూలంగా ఉంటుంది వరకు, కూరటానికి సిద్ధం. వీటిలో వంటకం ఇక్కడ చూపబడింది Shangi, అది పూర్తి బంగాళా మాత్రమే చేయవచ్చు. cracklings ఉపయోగించి, గుడ్డు తో బియ్యం మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు. కానీ మా కుటుంబం మరింత గౌరవనీయమైన బంగాళాదుంప కూరటానికి ఉంది.

ఉల్లిపాయలు వేసి ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో. నేను పాలు, బంగాళాదుంపలు ఒక కిలో, ఉప్పు, మిరియాలు సగం ఒక కప్పు తో అది కలపాలి. నేను ఈ సాస్ తయారు. కొన్నిసార్లు రుచి చక్కెర పావు చెంచా జతచేస్తుంది: నేను తీపి మరియు ఉప్పగా రుచి ఇష్టం. అదనంగా, రసాన్ని మెంతులు లేదా ఇతర మూలికలు, ఆ వంటి ఎవరైనా జోడించవచ్చు.

పిండి అనుకూలంగా ఉన్నప్పుడు, నేను అతనికి చేతులు రౌండ్ కేకులు లోకి పిసికి కలుపు, బంతుల్లో చేయడానికి. కేక్ కట్ ఒక గాజు అప్పుడు, మొదటి డౌ వెళ్లండి, మరియు: మీరు లేకపోతే చేయవచ్చు.

కేక్ న వ్యాప్తి బంగాళాదుంపలు, నింపి పాలు, గుడ్లు మరియు వెన్న zaschipyvaem ఎడ్జ్ lezone గ్రీజు, చాలా వేడి ఓవెన్ లో పంపుతుంది. రెడీ shangi తొలగించబడింది, వెన్న తో గ్రీజు, 5 నిమిషాలు ఒక టవల్ తో కవర్. అద్భుతమైన డిష్ అసాధ్యం.

నింపి మరొక ఆప్షన్ ఉంటుంది. అతనికి బంగాళాదుంపలు నేరుగా కొద్దిగా ద్రవ కొవ్వు జోడించడం, వెల్లుల్లి, వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు బేకన్ తో గుజ్జు బంగాళదుంపలు కలపాలి కోసం. పరీక్షలో, వెన్న కూడా గ్రీవ్స్ రెండరింగ్ తరువాత కొవ్వు ఎడమ భర్తీ చేయవచ్చు. రుచి మరింత కఠినమైన, కానీ చాలా అసలు అవుతుంది. ఈ కూడా వారు కొవ్వు కలిగి వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, వారి శోభ మరియు రుచి కోల్పోతారు లేదు వంటి చల్లార్చడం ఎందుకంటే, ప్రకృతి shanezhkami చిరుతిండి వోడ్కా ఉంటుంది. అది ప్రయత్నించండి, మీరు నచ్చుతుందని.