ఇంట్లో ఒక బార్బెక్యూ రెక్కల రెసిపీ

బార్బెక్యూ యొక్క చికెన్ వింగ్స్ సిద్ధం , ఇది రెసిపీ చాలా సులభం, ప్రతి ఒక్కరూ చెయ్యవచ్చు. ఇది వేయించిన లేదా కాల్చినప్పుడు ఈ ఉత్పత్తి ఉత్తమంగా రుచి చూపుతుంది. సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలున్నాయి. చాలా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన చికెన్ రెక్కలు, పిండిలో కాల్చినవి, సోయా సాస్ తో, మూలికలు మరియు మొదలైనవి.

డిష్ కు సువాసన మరియు మంచిగా పెళుసైన మారినది, మీరు సరిగా ఉత్పత్తి marinate అవసరం. ఇది ప్రధాన రహస్యం.

మీరు ఒక marinade చేయవచ్చు ఏమి నుండి

మెరీనాడ్ లో బార్బెక్యూ యొక్క రెక్కల కోసం రెసిపీ, బహుశా, ప్రతి ఉంపుడుగత్తె తెలిసిన ఉంది. అయితే, అన్ని వంటకాలు రుచికరమైన కాదు. సాంప్రదాయ మరియు ఆధునిక marinades యొక్క వంటకాలు కేవలం పెద్ద మొత్తం. వారి తయారీ సూత్రం ఒకటి, కానీ ఖాతాలోకి తీసుకోవాలి కొన్ని nuances ఉన్నాయి. అల్లం, నువ్వులు, తేనె, ఆవపిండి, అల్లం, గోధుమ, అన్నం, ఆలివ్, మిశ్రమం, ఉదాహరణకు, నిమ్మరసం, వెనిగర్, పెరుగు, వివిధ కూరగాయల నూనెలు, మొక్కజొన్న, సోయాబీన్, నువ్వులు, ఆలివ్ మరియు ఇతరులు, పండ్లు, ఆకుకూరలు, మిరియాలు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మొదలైనవి. మరియు ఇది అన్ని భాగాలు కాదు.

రెసిపీ marinade బార్బెక్యూ రెక్కలు కోసం ప్రతి ఉంపుడుగత్తె నైపుణ్యం చేయవచ్చు. ప్రధాన విషయం కొన్ని నియమాలు అనుసరించండి ఉంది.

Marinade సిద్ధం చిట్కాలు

ఒక సందర్భంలో ఒక బార్బెక్యూ రెక్కల కోసం రెసిపీ ఒక marinade తయారీ సూచిస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తి కోసం పని చేయడానికి, ఇది కొన్ని చిట్కాలకు అంటుకునే విలువ:

1. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వంట రెక్కలు ఉంటే , అప్పుడు marinate ఒక గంట కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. ఆదర్శవంతంగా - 30 నిమిషాలు. ఉత్పత్తి పొడవుగా ఉంటే, అది ఒక చల్లని ప్రదేశంలో marinated చేయాలి.
2. Marinade మరింత అనుకూలత చేయడానికి, అది కొద్దిగా తక్కువ కూరగాయల నూనె జోడించడం విలువ. ఇది మసాలా దినుసులు మెరుగవుతుంది. వంట మాస్టర్ ప్రకారం, marinade మీరు ఆమ్లం మరియు నూనె అదే మొత్తం జోడించడానికి అవసరం.
3. సాధారణంగా బార్బెక్యూ యొక్క రెక్కల రెసిపీ పదార్ధాల జాబితా మరియు తయారీ యొక్క దశల వివరణ మాత్రమే కాకుండా, ఒక కాల ఫ్రేమ్ను కూడా కలిగి ఉంటుంది. సూచించినదాని కంటే ఎక్కువగా ఉత్పత్తి చేయవద్దు. ఆమ్ల ప్రభావంతో మాంసం విచ్ఛిన్నం కావడంతోపాటు, మృదువుగా తయారవుతుంది.
4. వంట రెక్కలు ఉన్నప్పుడు, తాజా మూలికలను ఉపయోగించడం మంచిది. వారు సువాసనతో ఉన్నారు. ఇది సాధ్యం కాకపోతే, డిష్ కు జోడించే ముందు పొడి మూలికలు, ఇది వేళ్లు మధ్య రుద్దడం విలువ. ఇది సుగంధ నూనెలను విడుదల చేస్తుంది.
5. కొన్ని నిమిషాలు marinade కాచు యొక్క అవశేషాలు, అప్పుడు మీరు చికెన్ కోసం ఒక మంచి సాస్ పొందవచ్చు.

చీజ్ తో ఒక బార్బెక్యూ యొక్క రెక్కల రెసిపీ

ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, అది అచ్చు తో జున్ను ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం, ఉదాహరణకు, "డోర్ బ్లూ", రెక్కలు ఒక ఫ్రెంచ్ piquancy ఇస్తుంది.

పదార్థాలు:

1. చికెన్ వింగ్స్ - 1.5 కిలోగ్రాములు.
2. వెన్న - 70 గ్రాములు.
3. హాట్ సాస్ - 50 గ్రాములు. మీరు కెచప్ను ఉపయోగించవచ్చు.
4. ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్, సహజ - 1 టేబుల్.
5. పెప్పర్ మరియు ఉప్పు - రుచి.
6. బూజుతో జున్ను సాస్.

బ్లూ చీజ్ సాస్ హౌ టు మేక్

మీకు కావాల్సిన అవసరం ఉంది:

1. సోర్ క్రీం - 2 గ్లాసెస్. 20% కంటే తక్కువ కొవ్వు పదార్ధంతో ఉత్పత్తిని వాడటం మంచిది.
2. కొన్ని గుడ్డు సొనలు.
3. వెల్లుల్లి
4. తరిగిన పార్స్లీ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
5. నిమ్మ రసం - ఒక టేబుల్.
6. ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
7. పిండి చీజ్ "డోర్ బ్లూ" - 200 గ్రాములు.
8. ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

సాస్ సిద్ధం చాలా సులభం. అన్ని భాగాలు ఒక కంటైనర్లో ఉంచాలి మరియు పూర్తిగా కలిపి ఉండాలి. రెడీ మిక్స్ అనేక గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో అమర్చాలి.

ఉడికించాలి ఎలా

మొదటి మీరు ఉప్పు మరియు, కోర్సు యొక్క, మిరియాలు అవసరం. దీని తరువాత, చమురును 185 ° C కు వేడిచేయాలి మరియు నోరు-నీటిని నింపే స్ఫుటమైన క్రస్ట్కు రెక్కలను వేసి వేయాలి . ఈ ప్రయోజనాల కోసం, ఒక ఫ్రయ్యర్ ఉపయోగించడం ఉత్తమం. మాంసం నుండి నూనెను తొలగించడం కాగితం తువ్వాలతో తొలగించాలి. అగ్ని న ఒక వేయించడానికి పాన్ ఉంచాలి అవసరం. అది, మీరు వెన్న కరుగు ఉంటుంది, వేడి లేదా కెచప్ సాస్ మరియు ఆపిల్ వెనిగర్ జోడించండి. రెడీ మిశ్రమం వేయించు రెక్కలు పోయాలి చేయవచ్చు. ఇది వంట పూర్తి చేస్తుంది. చేసేది ముందు, మీరు బూజు తో జున్ను ఒక సాస్ పోయాలి ఉండాలి.

హాట్ సాస్ లో వింగ్స్

హాట్ సాస్ లో బార్బెక్యూ రెక్కలను తయారుచేసే రెసిపీ అనేక వ్యత్యాసాలలో చూడవచ్చు. వాటిలో ఒకటి. మీకు కావాల్సిన అవసరం ఉంది:

1. చికెన్ రెక్కలు - 3 కిలోగ్రాములు.
2. ఆయిస్టర్ సాస్ - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు. ఈ భాగం "తూర్పు" అల్మారాలు న కిరాణా దుకాణం లో చూడవచ్చు.
3. సోయ్ సాస్ - కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు. ఇది కాంతి ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం.
4. రైస్ వైన్ లేదా పొడి సారాయి - మూడు టేబుల్ స్పూన్లు.
5. వెల్లుల్లి - 1 లవంగం.
6. గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు లేదా చిన్న ముక్కలు.
7. పెప్పర్, ఉప్పు - రుచి చూసే.

ఎలా ఉడికించాలి

ఒక marinade చేయడానికి, మీరు మాంసం తప్ప అన్ని పదార్థాలు ఒక గాజు కంటైనర్ మరియు మిక్స్ తీసుకోవాలి. వింగ్స్ 30 నిమిషాలు తయారు కూర్పు లో నాని పోవు కు, ఆపై ఒక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం న రొట్టెలుకాల్చు. ఇది సిద్ధం చేయడానికి మాత్రమే మార్గం కాదు. మీరు ఓవెన్లో బార్బెక్యూ యొక్క కోడి రెక్కలను తయారు చేయవచ్చు. వంటకం అదే ఉంది. వేడి చికిత్స మార్పుల పద్ధతి మాత్రమే.

పొయ్యిలో ఒక డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మాంసం ఒక పాన్ లో వేయాలి, వరకు మీడియం లోతు, మరియు అప్పుడు సిద్ధం marinade తో అద్ది. ఆ తరువాత, రెక్కలతో ఉన్న కంటైనర్ జ్వరంలో పెట్టాలి. ఓవెన్ను 190 ° C ముందుగా వేడి చేయాలి. ఒక గంట అది రొట్టెలుకాల్చు. ఈ సందర్భంలో, మాంసం అనేక సార్లు మారిన, అన్ని marinade అద్ది. రెడీమేడ్ రెక్కలు వేడి మరియు చల్లని రెండింటిని అందిస్తాయి. ఈ డిష్ ఒక అల్పాహారం వలె ఖచ్చితంగా ఉంది.

నేను బాగా వేయించిన ఉడికించాలి చేయవచ్చు

వేడి సాస్ లో బార్బెక్యూ వింగ్స్ కూడా బాగా వేయించిన వండుతారు. అయితే, వేడి చికిత్సకు ముందు మాంసం మొక్కజొన్న మరియు గోధుమ పిండితో తయారుచేసిన మిశ్రమంతో చుట్టడానికి ఉత్తమం. దీని తరువాత రెక్కలు రెండు వైపులా వేయించాలి. వంట చివరిలో, మాంసం కొవ్వును శుభ్రం చేయాలి, ఇది చాలా హానికరమైనది.

తేనె తో మాపుల్ బార్బెక్యూ రెక్కలు

ఇది బార్బెక్యూ యొక్క పండుగ కోడి రెక్కలు. ఫోటోతో ఉన్న రెసిపీ బాగా వంట ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది. మీకు అవసరం:

1. చికెన్ వింగ్స్ - 2 కిలోగ్రాములు.
2. హనీ - 100 గ్రాములు.
3. బ్రౌన్ షుగర్ - 100 గ్రాములు.
4. వెల్లుల్లి - కొన్ని డెంట్టిల్స్.
5. ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు మూడు ముక్కలు.
6. సోయ్ సాస్ - 50 గ్రాములు. కావాల్సినది చీకటి.
7. తాజాగా నల్ల మిరియాలు - ¼ టీస్పూన్.
8. కొరియన్ మిరియాలు - ఐచ్ఛికం, కత్తి యొక్క కొన వద్ద.
9. నువ్వులు, కొత్తిమీర విత్తనాలు, ఉల్లిపాయలు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి.

ఉడికించాలి ఎలా

వంట ముందు, మాంసం rinsed మరియు తరువాత ఎండిన చేయాలి. దీని తరువాత, ప్రతి విభాగాన్ని మూడు భాగాలలో కట్ చేయాలి, కీళ్ళలో విలక్షణముగా విభజించడం. ఒక పెద్ద గిన్నెలో మిరియాలు, కెచప్, సోయ్ సాస్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, చక్కెర మరియు తేనె కలపాలి.

బార్బెక్యూ యొక్క రెక్కలు పొయ్యిలో వండుతారు, అప్పుడు వాటిని బేకింగ్ కోసం లోతైన తగినంత రూపంలో ఉంచండి. ఆ తరువాత, మాంసం పుష్కలంగా సాస్ తో పోస్తారు చేయాలి. అలాగే 170 ° C కు పొయ్యిని ముందే వేడి చేయడానికి అవసరం. 60 నిమిషాలు మాంసం రొట్టెలుకాల్చు. ఈ సందర్భంలో, రెక్కలు మూడు రెట్లు ఎక్కువగా, పైన పెట్టాలి.

ఆ తరువాత, ఓవెన్లో ఉష్ణోగ్రత 200 ° C కు పెంచాలి. మరొక 30 నిముషాల పాటు ఈ ఉష్ణోగ్రతలో రెక్కలను రొట్టెలు వేయండి. పైగా మాంసం తిరుగులేని మర్చిపోవద్దు. ప్రతి 10 నిమిషాలకు మీరు దీన్ని చేయాలి.

సిద్ధం వంటలలో పొయ్యి నుండి తీసివేయాలి మరియు చక్కగా కోసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, నువ్వులు మరియు కొత్తిమీరతో అలంకరిస్తారు.

వేరుశెనగ వెన్న లో చికెన్ రెక్కలు

ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు అవసరం:

1. శనగ వెన్న - 80 గ్రాములు.
2. వెన్న కరిగించి - 8 టేబుల్ స్పూన్లు.
3. చికెన్ వింగ్స్ - 15 నుండి 20 ముక్కలు.
4. టాబాస్కో సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
5. వైట్, కారపు, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు - ఒక teaspoonful.

ఎలా ఉడికించాలి

రుచికరమైన చికెన్ రెక్కలు బార్బెక్యూ సాస్లో లభిస్తాయి . వారి తయారీ కోసం రెసిపీ తగినంత సులభం మరియు ప్రత్యేక ఖర్చులు అవసరం లేదు. మొదటి మీరు మాంసం కడగడం మరియు అది పొడిగా అవసరం. ప్రతి వింగ్ను రెండు భాగాలుగా విభజించాలి, ఉమ్మడి కోతలు. రెండు పెద్ద బేకింగ్ షీట్లు సరళంగా ఉండాలి. ఇది చేయుటకు, అది వేరుశెనగ వెన్న ఉపయోగించడం ఉత్తమం: ప్రతి ఒక్కటి కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు .

ఇప్పుడు మీరు ఒక marinade సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, మీరు వేరుశెనగ వెన్న అవశేషాలు లో పోయాలి మరియు మాంసం తప్ప, కోర్సు యొక్క, రెసిపీ నుండి అన్ని పదార్థాలు జోడించండి అవసరం. ఒక చిన్న saucepan లో మంచి పదార్థాలు కలపాలి. అన్ని తరువాత, నూనె కొద్దిగా వేడి చేయాలి. చమురు పూర్తిగా ద్రవ వరకు కదిలించు.

సిద్ధం చికెన్ రెక్కలు ఒక గిన్నె లో చాలు మరియు సిద్ధం marinade పైగా పోయాలి. మాంసం యొక్క ప్రతి భాగం సమానంగా మిశ్రమంతో పూయాలి. అందువలన, ప్రతిదీ మిశ్రమంగా ఉండాలి. రెక్కలు అరగంట లోపల ఉండాలి.

30 నిమిషాలు 200 ° C వద్ద ఓవెన్లో మాంసం కాల్చండి. ఆ తరువాత, ద్రవ పూర్తిగా పారుదల చేయవలసి ఉంటుంది, రెక్కలు ఆగి, వేడిని జరపాలి. చివరి దశలో, 20 నిముషాలు సరిపోతాయి.