చికెన్ కబాబ్: రెసిపీ Stalik Khankishiyeva

అనేక కెబాబ్ మాత్రమే పంది లేదా గొర్రె సన్నద్ధమవుతున్నట్లు. మరియు ఏదో చికెన్ ఇస్తారు. ఎందుకంటే దాని నుండి మేము ఒక గొప్ప భోజనం ఉడికించాలి చేయవచ్చు ఇది అన్యాయం. అన్ని మాంసం marinate ఎలా దిమ్మల. ఇరానియన్ లో రుచికరమైన చికెన్ కబాబ్ ఓరియంటల్ వంటకాలు Stalik Khankishiyeva లో ప్రసిద్ధ నిపుణుడు చేయండి.

చికెన్ కబాబ్. Stalik Khankishiyeva నుండి రెసిపీ

కొన్ని మాత్రమే marinate వేసి ఉండే ఇప్పటికే కత్తిరించి తయారు మాంసం ముక్కల అని బార్బెక్యూ సెమీ తుది ఉత్పత్తి, కోసం కొనుగోలు ఉపయోగిస్తారు. బహుశా ఈ వండే పెంచుతాయి, కానీ డిష్ మరింత రుచికరమైన చేయడానికి లేదు. మేము చికెన్ మాంసం పడుతుంది ఉంటే వింతగా, ఏ వంటకం చికెన్ కేబాబ్స్ మలుపు. మీరు త్వరగా వంట కోసం రూపొందించిన ఒక ప్రత్యేక బ్రాయిలర్ కోళ్ళ మిగిలాయి, ఇందుకోసం ఎంచుకోవచ్చు. కానీ కొంచెం రుచికరమైన, 400-500 గ్రాముల సాధారణ కనిపించే కోడిపిల్లలు పడుతుంది. వారి ధర తక్కువగా ఉంటుంది ఆశించకండి. కానీ రుచి అంచనాలను వరకు నివసించారు, మరియు మీరు ఒక గొప్ప చికెన్ కబాబ్ పొందండి.

రెసిపీ marinade

మీరు ఆరెంజ్స్ కలిగి ఉంటే, అప్పుడు ఒక తొక్క వాటిని ఆఫ్ శుభ్రం మొదలు. స్టోర్ పక్కన - వారు కాదు, అప్పుడు ఉంటే. అవి లేకుండా, చికెన్ కోసం ఒక మంచి marinade చేయండి. Peeler, ఒక పండు నుండి తొక్క తొలగించండి. మీరు polgolovki వెల్లుల్లి గడ్డలు polgolovki, మూడు నిమ్మకాయలు, మంచి నాణ్యత కూరగాయల నూనె, వెన్న యొక్క ఒక బిట్, పుల్లని క్రీమ్ (అర కప్పు) మరియు నిజమైన కుంకుమ, లేదా దాని కషాయం అవసరం ఆమె పాటు. మీరు నిజమైన చికెన్ బార్బెక్యూ రెసిపీ కుంకుమ కలిగి ఉండాలి చేయడానికి అనుకుంటే, చాలా కష్టం ఏదో తో అది భర్తీ. మిక్సింగ్ ప్రారంభిస్తోంది దినుసులు నొక్కుచుండెను. ప్రారంభించడానికి, మీరు ఒక ఫిరంగి అభిరుచి లో పౌండ్ అవసరం, నల్ల మిరియాలు పెద్ద ఉప్పు (బఠానీలు మంచి, మరింత సువాసన ఉంది). ఒక బ్లెండర్ లో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, కూరగాయల నూనె, నిమ్మ రసం, పుల్లని క్రీమ్, కుంకుమ కషాయం విప్. ఆమ్లం మొత్తం (నిమ్మ రసం) వారి సొంత సర్దుబాటు. మేము అన్ని విభిన్న రుచి ప్రాధాన్యతలను కలిగి, ముందు నమూనా తొలగించడానికి చికెన్ marinate. పుల్లని ఉండకూడదు. అది నిజంగా కేవలం ఆ వంటి తినడానికి కోరుకుంటున్నారు కాబట్టి మీ marinade రుచి ఉంది ఒకసారి, తన కోళ్లు లో విసురుతాడు. గురించి 6-8 గంటల సాస్ లో వాటిని ఉంచండి. తొక్కలు ఒక ప్రశ్నకు: అది షూట్ కాదు ఉత్తమం. ఇది అందమైన మరియు చాలా రుచికరమైన, స్ఫుటమైన ఉంటుంది.

వంట మాంసం కోసం సాస్

అవును, మరియు ఈ సాస్ ఉంది. ఇది వంటచేసే సమయంలో చికెన్ ద్రవపదార్థం అవసరం. వెన్న నిమ్మ రసం తో ముందు మిక్స్ ఇది కుంకుమ టింక్చర్, ఉంచారు. ఈ మిశ్రమం ముక్కలు నిరంతరం కోటు ఉండాలి.

చికెన్ కబాబ్ వేసి ఎలా

రెసిపీ దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది. ఇది ఉంది వేసి చికెన్. మీరు కలిసి స్ట్రింగ్ skewers న ముక్కలు, చికెన్ వివిధ భాగాలు వివిధ skewers న ఉన్నాయి ప్రయత్నించండి. అంటే - ఛాతీ తో రొమ్ము, మరియు రెక్కలతో రెక్కలు. వారు వివిధ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వేర్వేరు మార్గాలు, మరియు వివిధ సమయాల్లో వేయిస్తారు వాస్తవం. ఎముకలు మరియు తొడల ఇక వేయించి ఉంటాయి. రెక్కలు, తొడలు, కాళ్ళు మరియు ఛాతీ: కోళ్లు నాలుగు భాగాలుగా విభజించవచ్చు. వంట ప్రారంభమైన తర్వాత, ముక్కలు ద్రవపదార్థం మొదలు. మేము మారిన - greased. గుర్తులు అనుమతించవద్దు. marinade బొగ్గుపై నుండి ఎండిపోయి ఒకసారి సాస్ మరియు గ్రీజు మలుపు. పేలికలుగా బార్బెక్యూ పొడి ఉండకూడదు. ఫ్రై ఇక ఉంటుంది, కానీ ఫలితం విలువ ఉంది. అవసరం మూలికలు, పాలకూర, తాజా కూరగాయలు, బియ్యం మాంసం సర్వ్.