చికెన్ తో rassolnik ఉడికించాలి ఎలా

క్యాస్కేజ్ సూప్ మరియు గంజితోపాటు, రష్యన్ వంటలో రసోల్నిక్ ఒక ముఖ్యమైన స్థానాన్ని ఆక్రమించింది. ఈ గొప్ప మరియు సంతృప్తికరమైన మొదటి కోర్సు యొక్క గుండె వద్ద మాంసం మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలు ఉంది. మార్చడం మరియు కొత్త పదార్థాలు జోడించడం, మీరు దాని తయారీ కోసం వివిధ వంటకాలను పొందవచ్చు. క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం కోడితో రాస్సోనిక్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఖచ్చితంగా భాగాల కూర్పు మరియు నిష్పత్తిలో కట్టుబడి ఉండాలి.

మీరు చికెన్ తీసుకోవలసి ఉంటుంది, బాగా కడగడం, త్రాగడం, చర్మం తీసి, రెండు భాగాలుగా కట్ చేయాలి. సిద్ధం కోడి మాంసం ఒక saucepan లో చల్లని నీరు నిండిన, ఉప్పు మరియు ఒక స్టవ్ మీద పెట్టి ఉండాలి. ఉడకబెట్టడం తర్వాత, నురుగు తొలగించి తక్కువ వేడి మీద ఒక గంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వదిలి.

రసం సిద్ధం అయితే, సమయం వృథా లేదు. మీరు rassolnik నింపి కోసం అన్ని కూరగాయలు సురక్షితంగా సిద్ధం చేయవచ్చు. క్యారట్లు (2 PC లు.) మరియు ఉల్లిపాయలు (1 శాతం.), శుభ్రం, పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన మరియు చక్కగా కత్తిరించి. ఇది ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారట్లు కిటికీలకు అమర్చే అవకాశం ఉంది. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో బంగాళాదుంప వరకు వెన్నలో కూరగాయలు వేసి, ఉడకబెట్టి, ఉడికించి, 15 నిముషాలు చల్లారు. ఆచరణాత్మకంగా ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ ను ఒక మూతతో కప్పి ఉంచండి, కాని కూరగాయలు కదిలించటానికి మరిచిపోకండి.

చికెన్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పాన్ నుండి తీసుకోవాలి, చల్లబడి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. చికెన్ తో rassolnik లో బంగాళాదుంపలు (6 PC లు.), ఉప్పునీరు (1 గాజు), ఊరవేసిన దోసకాయలు (3-4 PC లు.) మరియు వేయించిన కూరగాయలు జోడించాలి. మరో 30 నిముషాల పాటు వంటని కొనసాగించండి. చివరికి, మిరప, బే ఆకు, ఎరుపు లేదా నల్ల మిరియాలు రుచి చూసుకోవాలి.

రెడీ rassolnik ప్లేట్లు లో వేడి కురిపించింది, చికెన్ మాంసం ముక్కలు చాలు సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ చాలా జోడించడానికి మరియు తినడం మొదలు. చికెన్ తో rassolnik ఆనందం తెచ్చింది, మరియు జీర్ణక్రియ సమస్యలు, మేము దాని తయారీ యొక్క ప్రధాన సీక్రెట్స్ గుర్తుంచుకోవాలి:

1. ఊరగాయలో పిక్లింగ్ దోసకాయలు ఎప్పుడూ ఉపయోగించవద్దు. మంచి నాణ్యత, హార్డ్, మంచిగా పెళుసైన మరియు ఒక రుచికరమైన ఉప్పునీటితో మాత్రమే పిక్లింగ్ దోసకాయలు తీసుకోండి.
2. డిష్ యొక్క రుచి మెరుగుపరచడానికి, చమురు లో దోసకాయలు వేసి క్రష్ అవసరం ప్రాథమిక.
3. కడుపు మరియు ప్రేగులు యొక్క వ్యాధులలో, వ్యాధి యొక్క తీవ్రతరం నివారించడానికి వినెగార్ మరియు వేడి మిరియాలని ఉపయోగించరు.

చికెన్ తో పిక్లర్ తో క్లాసిక్ రెసిపీ లో, రుచి మెరుగుపరచడానికి అనుభవం గృహిణులు, ప్లేట్ లో ఇప్పటికే జోడిస్తారు ఇది నిమ్మకాయ ఒక స్లైస్, పరిచయం. రసోల్నిక్ను చికెన్ హృదయాలు మరియు రెక్కలతో తయారు చేయవచ్చు, డిష్ పూర్తి మరియు మందపాటి చేయడానికి బార్లీ, బియ్యం లేదా ముత్యాల బార్ను జోడించవచ్చు.

చికెన్ మరియు పెర్ల్ బార్లీతో రసోల్నిక్ అనేక విధాలుగా తయారుచేస్తారు. మొదటి డిష్ చికెన్ ఫిల్లెట్ లేదా రొమ్ము నుండి వండుతారు ఉంటే, మీరు మొదటి మాంసం, మరియు విడిగా ఒక గొప్ప రసం కాచు ఉండాలి - సగం సిద్ధంగా వరకు పెర్ల్ బార్లీ. ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు ఊరగాయలు టమోటా పేస్ట్ జోడించి, ఒక వేయించడానికి పాన్లో పోతాయి. అప్పుడు పాన్ బంగాళదుంపలు మరియు పెర్ల్ బార్ చిన్న ముక్కలు జోడించండి. 10 నిమిషాల కూరగాయలు, బే ఆకు మిగిలిన జోడించండి తర్వాత. అవసరమైతే, మిరియాలు మరియు మీడియం వేడి మీద మరో 15 నిముషాల వరకు సిద్ధంగా ఉడికించాలి. పనిచేస్తున్నప్పుడు, దానిలో మయోన్నైస్ మరియు ఆకుకూరలు ఉంచండి.

రెండవ మార్గం చాలా సులభం. దాని తయారీలో చికెన్ కడుపు, హృదయాలు, రెక్కలు మరియు గొంతు ఉపయోగం కోసం. మాంసం పూర్తిగా చిత్రం మరియు చర్మం నుండి శుభ్రం మరియు 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి చేయాలి. అప్పుడు పెర్ల్ బార్లీ రసంలోకి త్రో మరియు 40 నిమిషాలు వంట కొనసాగుతుంది అప్పుడు మీరు బంగాళదుంపలు, celery, ఉల్లిపాయలు మరియు దోసకాయలు ఉంచవచ్చు మరియు బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

ఈ సమయంలో, పెర్ల్ బార్బర్ ఉడికించాలి సమయం ఉంటుంది, మరియు కడుపు తో హార్ట్స్ మృదువైన మరియు రుచికరమైన చేస్తుంది. చాలా చివరిలో, బే ఆకు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, పార్స్లీ గ్రీన్స్ జోడించండి మరియు దోసకాయ ఊరగాయ పోయాలి. సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్ ఫుల్ మరియు ఒక ప్లేట్ లో నిమ్మకాయ ముక్క ఉంచండి.

చికెన్ తో రాస్సోనిక్, మొదటి చూపులో ఇది ఒక సాధారణ భోజనం ఉంది. మీరు మీ ఊహను చూపించి ప్రేమతో ఉడికించి ఉంటే, మీరు తినడానికి చాలా డిమాండ్ చేసే ఔత్సాహిక కూడా ఆశ్చర్యాన్ని కలిగిస్తుంది.