జ్యుసి పంది: కుడి marinade ఎంచుకోవడం

Marinate skewers పంది యొక్క వివిధ పద్ధతులలో ఉంటుంది. అన్ని తరువాత, ఈ డిష్ గ్రిల్ మీద ప్రత్యేకంగా తయారు, మరియు అది ఏ సందర్భంలో, మాంసం టెండర్ మరియు రుచికరమైన అవ్ట్ చెయ్యి అని అర్థం.

జ్యుసి పంది: వినెగార్ తో marinade కోసం అవసరమైన పదార్థాలు

• ఉల్లిపాయలు - మూడు పెద్ద తలలు;
• పంది మాంసం - నాలుగు కిలోగ్రాముల;
• ఉప్పు - సగం భోజనానికి స్పూన్లు;
• పెద్ద ఊరవేసిన టమోటాలు - మూడు ముక్కలు;
• లీక్స్ - పది బాణాలు;
• గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు - ఒక చిన్న చిటికెడు;
• devyatiprotsentny ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్ - వంద మిల్లీలీటర్ల;
• సాధారణ త్రాగునీటి - నూట యాభై మిల్లిలీటర్ల.

marinate ఎలా పంది యొక్క skewers: క్లాసిక్ వెర్షన్

జూసీ కెబాబ్ సిద్ధం జంతు యొక్క మెడ కొనుగోలు ఉత్తమం. మాంసం పెద్ద బౌల్ లో సమాన ముక్కలుగా మరియు స్థానం లోకి కట్, కడగడం అవసరం. అదే ప్యాకేజింగ్ లో మందంగా వలయాలు చాప్ ఉండాలి , ఉల్లిపాయలు ఉప్పు, పార్స్లీ, లీక్, మిరియాలు మరియు మెత్తని ఉప్పు టమోటాలు జోడించండి. అన్ని పదార్థాలు ఒక స్పూన్ తో లేదా చేతితో మిశ్రమ ఉండాలి, మరియు అప్పుడు సాదా నీటితో వినెగార్ నిరుత్సాహపరుచు మరియు మాంసం ఫలితంగా మిశ్రమం పోయాలి.

ఇది పంది యొక్క కట్ ముక్కలు ఎల్లప్పుడూ పూర్తిగా marinade లో మునిగి తప్పక గమనించాలి. మాంసం కనీసం నాలుగు నుంచి ఐదు గంటల soaked చేయాలి.

జ్యుసి పంది: పెరుగు తో marinade కోసం అవసరమైన పదార్థాలు

• తాజా కొత్తిమీర - రెండు పెద్ద పుంజం;
• ఉల్లిపాయలు - మీడియం తొమ్మిది తలలు;
• ఉప్పు - సగం భోజనానికి స్పూన్లు;
• పెరుగు తాజా మూడు శాతం - రెండు లీటర్లు;
• మిరియాలు మరియు ఉప్పు - దాని స్వంత అభీష్టానుసారం.

marinating మాంసం ప్రక్రియ

మునుపటి వంటకం వలె, పంది కొట్టుకుపోయిన మరియు దీర్ఘ ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఆ తర్వాత మీరు పది గడ్డలు శుభ్రం మరియు కొత్తిమీర రెండు పెద్ద పుంజం చాప్ అవసరం. అప్పుడు మీరు మాంసం marinating ప్రారంభించవచ్చు. ఈ ప్రయోజనం కోసం, వంటలలో దిగువన పొర పంది రుచి మిరియాలు, ఉప్పు, చల్లుకోవటానికి కొత్తిమీర, ఉల్లిపాయలు లే మరియు కొవ్వు పెరుగు ఒక తగినంత మోతాదులో పోయాలి.

మాంసం అన్ని తదుపరి పొరలు అదే విధంగా ప్రాసెస్ చెయ్యడానికి, అప్పుడు మీరు ఒక మూత గిన్నె మూసివేసి అన్ని రాత్రి భవిష్యత్ బార్బెక్యూ కోసం marinate కు వదిలి అవసరం.

జ్యుసి పంది: మయోన్నైస్ తో marinade కోసం అవసరమైన పదార్థాలు

• ఉల్లిపాయ లేదా ఆకుపచ్చ - ఐదు పెద్ద ముక్కలు;
• ఉప్పు - సగం భోజనానికి స్పూన్లు;
• టమోటా పేస్ట్ - ఒక పూర్తి రెండు పెద్ద స్పూన్లు;
• మయోన్నైస్ - 500 గ్రాముల;
• తాజా ఆకుకూరలు - ఐచ్ఛిక.

marinating ప్రక్రియ

తరిగిన పంది మీరు ఒక పెద్ద బౌల్ లో ప్రచురించడానికి ఉప్పు, తరిగిన మూలికలు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి కావలసిన. తదుపరి మీరు మాంసం ముక్కలు ఉల్లిపాయలు, మయోన్నైస్ మరియు టమోటా పేస్ట్ జోడించడానికి అవసరం. అన్ని ఉత్పత్తులు చేతితో కలిపి ఏడు నుంచి ఎనిమిది గంటల marinate కు వదిలి చేయాలి.

జ్యుసి పంది: చిట్కాలు

1. ఇది marinate సిఫార్సు లేదు శిష్ కెబాబ్ మాంసం లో అల్యూమినియం వంటసామాను. ఇది ఒక ఎనామెల్ లేదా మట్టితో కంటైనర్లు తీసుకోవాలని ఉత్తమం.
2. అవాంఛనీయ వారు barbequing ముందు బర్న్ వంటి, మాంసం తో పాటు skewers న ధరిస్తారు కూరగాయలు. అట్లాంటి ఆహారాలను ఒక డిష్ సిద్ధం చక్కెర బిట్ తినడానికి ఉత్తమ ఉన్నాయి.
3. సంసిద్ధతను కెబాబ్ దాని చిన్న గాటు ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. రసం ఇకపై గులాబీ మరియు పారదర్శకంగా ఉంటుంది ఉంటే, skewers సురక్షితంగా బార్బెక్యూ నుండి తొలగించవచ్చు.