బుక్వీట్ నూడుల్స్

బుక్వీట్ నూడుల్స్ లేదా సోబా నూడుల్స్ - XVI శతాబ్దం నుండి ప్రసిద్ధి జపనీస్ వంటకాలు యొక్క ఒక సంప్రదాయ వంటకంగా, మరియు ఆధారంగా ఉత్పత్తి బుక్వీట్ పిండి. నూడుల్స్ నెరిసిన గోధుమ రంగు ముఖ్యంగా ఆకర్షణీయమైన కాదు, కానీ రుచి కేవలం అద్భుతమైన ఉంది. పట్టిక ఇది తరచూ చల్లగా రసం లేకుండా లేదా ఒక చారును వేడిగా రసం తో నూడుల్స్ వంటి, ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ లో ఒక సాస్తో వడ్డిస్తారు.

సోబా నూడుల్స్, ఉత్పత్తి స్వచ్ఛమైన బుక్వీట్ పిండి నుండి ఉత్పత్తి అవడం వలన, గోధుమ బుక్వీట్ పిండి నుండి తయారు చాలా సాఫ్ట్ ఉడికిస్తారు. కాబట్టి నూడుల్స్ చెప్పబడతాయి అది అదే పేరుతో బుక్వీట్ పిండి కంటెంట్ జపాన్లో ఇప్పటికే ప్రమాణాలు ప్రకారం 30% లేదా ఎక్కువ ఉండాలి. జపాన్లో బుక్వీట్ సాగు III లో ప్రారంభమైంది. BC, కానీ ఉడికించాలి మరియు తినడానికి బుక్వీట్ నూడుల్స్ జపనీస్ చాలా ఇటీవల ప్రారంభమైంది - కొన్ని శతాబ్దాల క్రితం. అయితే, సోబా నూడుల్స్ వరి మినహా ప్రజాదరణ లభించడంతో, వాటిని ఫాన్సీ పట్టుకోవడానికి. జపాన్లో, పిండి తయారు బుక్వీట్ నూడుల్స్ ఇది ప్రతి మూలన అమ్ముడవుతోంది, ఫాస్ట్ ఫుడ్ చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది.

బుక్వీట్ నూడుల్స్ సార్వత్రిక ఉత్పత్తిగా, సులభంగా మరియు వేగంగా తయారు చేస్తున్నారు. ఇది వేడి మరియు ఒక ప్రధాన వంటకం, మరియు సైడ్ డిష్, సలాడ్, ఒక సూప్, ఉడికించిన, కాలేయంలో వంటి చల్లని మరియు తో మరియు సాస్ లేకుండా వేయించిన కలిగి ఉంటుంది. అత్యంత రుచికరమైన రుచికరమైన మరియు లేత "శుభ్రం" బుక్వీట్ నూడుల్స్, సంకలిత లేకుండా సిద్ధం పరిగణించబడుతుంది. ఈ చాలా సున్నితమైన ఉత్పత్తి ఎందుకంటే కుక్ సోబా నూడుల్స్, చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఇది, నీడ ఒక తేలికపాటి రుచి వివిధ రకమైన ఉంది చల్లని seasoning మంచిది, చాలా సన్నని మరియు పొడవైన నూడుల్స్ ఉంది పౌల్ట్రీ వంటలలో మరియు మాంసం, చల్లని కూరగాయల మరియు మాంసం సలాడ్లు.

బుక్వీట్ నూడుల్స్: ఒక వంటకం.

కావలసినవి: 250 గ్రాముల బుక్వీట్ నూడుల్స్, అల్లం రూట్ (ca. 4-5 సెం.మీ..), వన్ సగటు క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు - బల్బులతో 4 కాండాలు.. సాస్: 350 ml. బౌలియన్, 5, ఆర్ట్. l. తీపి బియ్యం వైన్, 130 ml. సోయా సాస్, ఉప్పు, మిరియాలు. అలంకరించేందుకు: ఊరవేసిన అల్లం.

అల్లం రూట్ మరియు క్యారట్లు వాష్ మరియు శుభ్రంగా, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు చర్మం బయట శుభ్రం కడగడం. నీటి కాచు మరియు నీటి దిమ్మల అది సోబా నూడుల్స్ ముంచుతాం, అది 250-300 mL జోడించడానికి అవసరం. చల్లని ఉడికించిన నీరు మళ్లీ వేసి. ఆ తరువాత, కొన్ని నిమిషాలు నూడుల్స్ ఉడికించాలి మరియు ఒక కోలాండర్ లో తొలగించాలనుకుంటున్నారా, అప్పుడు మీరు వాష్ మరియు నీటి బాగా హరించడం తెలియజేయాలనుకుంటున్నాము. క్యారట్ మరియు జరిమానా కుట్లు లోకి అల్లం కట్, ఉల్లిపాయ - సన్నని వలయాలు, 30 సెకన్ల మరిగే నీటిలో blanched కూరగాయలు, కాలువ మరియు చల్లటి నీటితో ఒక కంటైనర్ లో వాటిని ఉంచండి. కూరగాయలు చల్లబడి ఒకసారి, నీటి పారుదల చేయాలి. ఇంతలో, సాస్, ఒక చిన్న saucepan, రసం, సోయ్ సాస్, వైన్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో ఈ మిశ్రమాన్ని కోసం కాచు మరియు చల్లని సిద్ధం. సాస్ పనిచేస్తున్న ముందు విస్తృత ఫ్లాట్ బౌల్స్ లోకి కురిపించింది చేయాలి.

జెంట్లి, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు అల్లం తో నూడుల్స్ మిక్స్ ఊరవేసిన అల్లం తో ఒక ఫ్లాట్ డిష్ మరియు అలంకరించు న విస్తరించింది.

కూరగాయలు బుక్వీట్ నూడుల్స్.

కావలసినవి: 400 గ్రాముల బుక్వీట్ నూడుల్స్, ఒక చిన్న zucchini, ఒక ఉల్లిపాయ, ఒక వంకాయ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, పచ్చి, 3 v. పుల్లని తీపి సాస్ మరియు కూరగాయల నూనె చెంచా.

టెండర్ వరకు ఉప్పునీరు లో సూచనలను ప్రకారం నూడుల్స్ కాచు, అప్పుడు ఒక కోలాండర్ లో తొలగించాలనుకుంటున్నారా మరియు రేకుతో కవర్. Zucchini మరియు వంగ చెట్టు వాష్ మరియు 2 సెంటీమీటర్ల 2 ముక్కలు లోకి కట్. ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో నూనె వేడి వేసి తేలికగా వేగి వరకు అధిక వేడి పైగా కూరగాయలు కాని మృదువైన మారింది లేదు. వారికి ఒక తీపి మరియు పుల్లని సాస్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు జోడించండి కదిలించు మరియు నూడుల్స్ తో సర్వ్. ఇది ఈ డిష్ తగిన మిరప మరియు సోయ్ సాస్.

ప్రస్తుతం, ఎండిన లేదా ఘనీభవించిన ఆహారాలు బుక్వీట్ సోబా నూడుల్స్, కానీ మరింత గృహిణులు కొనుగోలు తన సొంత ఉత్పత్తుల ఇంటిలో తన సొంత చేతులతో వండిన బుక్వీట్ నూడుల్స్. నూడుల్స్ - ఒక కష్టం మరియు సుదీర్ఘ ప్రక్రియ, కానీ అది ఉపయోగకరమని.