రుచికరమైన కేకులు: పెరుగుతో sochnik (100 గ్రాములకు కేలరీ)

Sochnik - సోవియట్ కాలంలో పేస్ట్రీ నుండి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన కేక్ కాటేజ్ చీజ్ తో సగ్గుబియ్యము నుండి తెలిసిన. రుచి చిన్ననాటి నుండి తెలిసిన ఉంది: sochnikom, విద్యార్థులు, విద్యార్థి బదులుగా విందు అల్పాహారం ఆనందించారు టీ తన అమ్మమ్మ తినేవారు. అది ఆహారం కెలొరీ ఉండవని ఇది జున్ను తో Sochnik, అనేక బాగా అర్హత దృష్టిని ఆనందించారు.

ఎందుకు sochnik?

బహుశా అని బేకింగ్ "sochnik" "చాలా" పురాతన రష్యన్ పదం నుండి వచ్చింది. కాబట్టి రష్యాలో బేకింగ్ కేకులు కోసం డౌ చుట్టిన షీట్ అని.

తో "Sochnik" హల్లు "sashni", "వందల." ఈ పేరు వెన్న, కాటేజ్ చీజ్ మరియు పుల్లని క్రీమ్ లేదా సన్నని పొరలు తో ఇచ్చిన మఫిన్లు కేకులు జనపనార రసం తో కాల్చిన meatless ఉంది.

జూసీ - కాబట్టి ఉత్తర రష్యన్ పైస్ జాతీయతలు అని. వారు 12 వ శతాబ్దం నుండి ప్రసిద్ధి చేయబడ్డాయి మరియు సూచిస్తున్నాయి ఒక సన్నని పిండి కప్పుతో "జ్యుసి". ఫీచర్స్ ఇటువంటి బేకింగ్ పరీక్ష ఇవ్వాలని లేని "వెళ్ళి", ఇది సన్నగా బయటకు గాయమైంది, మరియు అది బయటకు పైస్ తెగిన లేదు ఉంది.

ఆధునిక sochnik - ఒక రౌండ్, సగం coiled పేస్ట్రీ చీజ్ నింపి లోపల. అది అసాధ్యం రెసిపీ పురాతన కాలం నుంచి మార్చలేదు.

Sochnik: శక్తి విలువ

వారి బరువు చూస్తున్న వారికి, మీతో sochnik వంటి ఒక భావనతో చేరి పొందలేము చీజ్: 100 గ్రాములు ప్రమాణ కంటెంట్ అది 274.2 kilocalories ఉంది.

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క శక్తి భాగం:

• కార్బోహైడ్రేట్లు - 40.5 గ్రా;
• కొవ్వు - 8.8 గ్రా;
• ప్రోటీన్లు - 10 గ్రా

సాధారణంగా, సుమారు 150 గ్రాముల ఒకే ఉత్పత్తి.

ఆహార భాగం sochnika:

• కొలెస్ట్రాల్ - 55 గ్రా;
• నీరు - 15 గ్రా;
• స్టార్చ్ - 40 గ్రా;
• పీచు - 2 గ్రా;
• యాష్ - 1 సంవత్సరం

బేకింగ్ ఖనిజాలు (ఇనుము, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, సోడియం, భాస్వరం, పొటాషియం) మరియు విటమిన్లు (విటమిన్ B క్లిష్టమైన, A, E, PP) సమితి వుంటారు.

Sochnik: క్లాసిక్ వంటకం

చీజ్ తో క్లాసిక్ sochnik, కేలరీలు 1 ముక్క. ఇది ఇంటిలో కాల్చడం చాలా సులభం, దాని పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

బేకింగ్ కోసం మీరు అవసరం:

- డౌ కోసం:

• గోధుమ పిండి - రెండు గ్లాసుల;
• వెన్న - వంద గ్రాముల;
• ఇసుక పంచదార - 1/2 కప్పు;
• చికెన్ గుడ్లు - 1 ముక్క;
• పుల్లని క్రీమ్ - నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఆహార ఉప్పు - రుచి;
• బేకింగ్ పౌడర్ - లేదా బేకింగ్ సోడా 1/2 స్పూన్ రెండు టీస్పూన్లు.

- నింపడం:

• పెరుగు - 350 లేదా 400 గ్రాముల;
• ఇసుక షుగర్ - రెండు లేదా మూడు tablespoons;
• చికెన్ గుడ్డు - ఒక విషయం;
• సెమోలినా - ఒక టేబుల్;
• పుల్లని క్రీమ్ - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు.

గమనిక: ఒక 250 ml లోటా కోసం రూపొందించిన వంటకం.

మొదటి, stuffing సిద్ధం. ఒక గుడ్డు యొక్క తెలుపు విభజించండి. పచ్చసొన పక్కన పెట్టి, అది బేకింగ్ ముందు పైస్ ద్రవపదార్థం అవసరమవుతుంది.

కాటేజ్ చీజ్, చక్కెర, గుడ్డు, పుల్లని క్రీమ్ మరియు సెమోలినా: నింపి అన్ని భాగాలు ఉంచాలి సామర్థ్యం. అన్ని మంచి మిక్స్ మరియు రుబ్బు మృదువైన వరకు, మీరు బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు.

అప్పుడు మీరు డౌ సిద్ధం అవసరం.

ఈ క్రమంలో, మెత్తగా సామర్థ్యం గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మెత్తగా వెన్న తో, అప్పుడు గుడ్డు మరియు పుల్లని క్రీమ్ డ్రైవ్. మొత్తం మిశ్రమం బాగా whisk (whisk లేదా ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి) చక్కెర పూర్తి రద్దు వరకు ఉంది.

మరొక ట్యాంక్ మిక్స్ పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు (లేదా సోడా, వెనిగర్ చల్లార్చబడుతుంది) sifted.

ద్రవ మిశ్రమం పిండి పోయాలి సిద్ధమయ్యాడు.

అన్ని మిక్స్ బాగా, ఫలితంగా డౌ 15-20 నిమిషాలు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో జారీ చేస్తారు.

తరువాత, ఒక సగం లేదా మందపాటి రెండు సెంటీమీటర్ల పిండి షీట్, కట్ కప్ రోల్ (మీరు ఒక కప్పు ఉపయోగించవచ్చు). డౌ preform ప్రతి అర్ధ న నింపి చాలు. వలయాలు, సగం లో ముడుచుకున్న తేలికగా అంచులు చదును. sochniki గ్రీజు పచ్చసొన అచ్చుపోసిన మరియు 25 లేదా 30 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద బేక్ ఉంచండి.

ఫలితంగా రెసిపీ కేలరీ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది, జున్ను తో sochnik ఉంటారు.

తక్కువ కేలరీల వంటకం sochnika

పెంపుడు జంతువులు నిస్సందేహంగా రుచికరమైన మరియు సువాసన పరిణమించవచ్చు sochniki. చాలా తినడానికి లేదు కాబట్టి ఇది, వ్యతిరేకించటం కష్టం కావచ్చు.

మీరు, జున్ను తో sochnik కాల్చడం చేయవచ్చు తక్కువ కాలరీలు ఉంటుంది.

ఈ ఉత్పత్తుల క్రింది సూట్ అవసరం:

• ధాన్యం గోధుమ పిండి - 200 గ్రాములు;
• పెరుగు - 200 గ్రాములు;
• చక్కెర - 200 గ్రాములు;
• చికెన్ గుడ్డు - 1 PC;.
• తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 450 గ్రాముల;
• వనిల్లా చక్కెర - 5 సంచులు.

చక్కెర 50 గ్రాముల, వనిల్లా ఒకటి ప్యాకెట్ మరియు ఒక గుడ్డు ప్రోటీన్ తో పౌండ్ జున్ను: కూరటానికి కోసం.

డౌ కోసం:, గోధుమ మరియు మొక్కజొన్న పిండి కలపాలి పెరుగు మరియు వెనిలిన్ నాలుగు సంచులు జోడించండి. అన్ని బాగా కలపాలి. ఒక డౌ ఏర్పాటు.

రెండు సెంటీమీటర్ల లేదా sochnikov వృత్తాలు కోసం అది బయటకు సగం కట్ ఒక ప్లేట్ మందం డౌ బయటకు వెళ్లండి. ప్రతి ఖాళీ సగం న పూరకం ఉంచారు సగం వృత్తంలో రెట్లు మరియు తేలికగా sochnik చరుస్తారు. ఇంకా, ప్రతి ప్యాటీ గ్రీజు పచ్చసొన మరియు బంగారు గోధుమ వరకు 25 నిమిషాలు 200 లేదా 210 డిగ్రీల వద్ద బేక్ ఉంచండి. ఈ వంటకం కోసం క్రీమ్ చీజ్ తో 1 sochnika కాలోరీ తక్కువగా ఉంటుంది.

నిర్ధారణకు

Sochniki - సిద్ధం ఏ రుచికరమైన మరియు సాధారణ రుచికరమైన, కూడా అనుభవం లేని హోస్టెస్. వారు అల్పాహారం మరియు పని వద్ద భోజన విరామ సమయంలో ఒక చిరుతిండి కోసం ఖచ్ఛితమైన. కాఫీ, టీ, పాలు బాగా Sochniki. పిల్లలకు రుచికరమైన మంచి, ముఖ్యంగా దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో జున్ను తినడానికి లేదు వారికి. ఇంట్లో కేకులు sochniki ఇష్టం లేని ఎవరైనా అరుదుగా ఉంది. ఒక తక్కువ కేలరీల కేకులు నడుము బాధించింది లేదు.

బాన్ యాపెటిట్!