వృక్షం చిప్స్ తో కుటీర వద్ద smokehouse లో పొగ చేప ఎలా

"ఎలా చేపలు పొగ కుటీర వద్ద smokehouse లో?" - ఒక సబర్బన్ ఇంట్లో స్నేహితులు లేదా కుటుంబం తో కలిసి వారి ఖాళీ సమయాన్ని గడిపే ఇష్టపడతారు వారికి తరచుగా ఆసక్తి ఒక ప్రశ్న. కానీ ఒక రుచికరమైన విందు లేకుండా ఏ ఒక వేసవి సెలవు వ్యక్తిగతంగా బహిరంగ సిద్ధం? మరియు అది కేబాబ్స్ గురించి కాదు. ఈ రుచికరమైన మాంసం తరువాత వంటలలో మాత్రమే ఉచ్చారణ రుచి తో పొగబెట్టిన చేప చేయవచ్చు.

కుటీర వద్ద smokehouse లో పొగ చేప ఎలా: వంట రుచికరమైన వంటకం రెసిపీ

అవసరమైన పదార్థాలు:

• ఏ ఘనీభవించిన లేదా తాజా చేపలు - 2-3 శాతం. (పరిమాణం మరియు అతిథుల సంఖ్య ఆధారపడి);
• పండిన నిమ్మ పండు - సగం;
• పంచదార - 1 చిన్న స్పూన్;
• అయోడిన్ ఉప్పు, జరిమానా - అసంపూర్తిగా టీస్పూన్;
• తాజా కూరగాయలు (టమోటాలు, ఉల్లిపాయ, దోసకాయ);
• మూలికలు (పార్స్లీ, మెంతులు) - అలంకరించు కోసం.

దేశంలో smokehouse లో పొగ చేప ఎలా: చేప ఉత్పత్తి ప్రాసెసింగ్

అన్నారు ఈవెంట్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు తాజా లేదా తాజా ఘనీభవించిన కార్ప్, పెర్చ్, PIKE, mackerel మరియు అందువలన న. వాస్తవానికి, చేపలు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఈ క్రమంలో, మిగిలాయి, స్థాయి, గట్ నుండి శుభ్రం చేయాలి అన్ని రెక్కల, తలలు మరియు తోకలు తొలగించండి, తరువాత బాగా వెచ్చని నీటితో లోపల మరియు అవుట్ కొట్టుకుపోయిన.

marinade తయారీ ప్రక్రియ

ముందు smokehouse లో పొగ చేప ఎలా దేశంలో, అది marinate అవసరం. అప్పుడు ఉత్పత్తి ఒక అద్భుతమైన రుచి మరియు వాసన అవుతుంది. ఏం మీరు marinade సిద్ధం అవసరం? ఇది ఒక చిన్న జోడించడానికి ఒక గిన్నె లోకి సగం ఒక నిమ్మకాయ పిండి వేయు, ఆపై అవసరం అయోడిన్ కలిగిన ఉప్పుకు మరియు కొద్దిగా చక్కెర. అన్ని చేపల ఉత్పత్తుల ఫలితంగా మిశ్రమం జాగ్రత్తగా (బయట మరియు లోపల) స్మెర్ అవసరం, ఒక ఎనామెల్ బౌల్ మడవబడుతుంది మరియు 1-3 గంటలు నానబెడతారు వదిలి. ఈ సమయంలో, మీరు కేవలం సిద్ధం సమయం మరియు ఒక అగ్ని smokehouse వెలుగులోకి.

పొగ ఎలా దేశంలో చేపలు ఒక ప్రత్యేక పరికరం సహాయంతో

నది లేదా సముద్ర ఉత్పత్తి ఇటువంటి చికిత్స సమయం చాలా తీసుకుంటుంది. అప్పుడు కూడా, అది చాలా మంచి ఫైర్ నాంది దానిపై గడుపుతారు. చేప దాని స్వంత దేశంలో రుచికరమైన ఉంది పొగ గాను, అది జాలక పైన వాటిని ఉంచండి smokehouse వృక్షం లేదా పండు చిప్స్ యొక్క అడుగు ఉంచాలి, మరియు అప్పుడు అవసరం. ఆ తరువాత, గ్రిడ్ సరిగా marinated చేప ఆహారాన్ని ప్యాక్ పోవటానికి అవసరం - అవి ఏ సందర్భంలో ప్రతి ఇతర తాకే కాకూడదని ఉన్నాయి. తదుపరి బ్రీడింగ్ పరికరం కఠిన మూసివేసి నిప్పు పెట్టి సాధ్యం ఉండాలి.

ఎలా చేపలు పొగ smokehouse లో

వంటకాలు 10-15 నిమిషాల తర్వాత చేప ఆహ్లాదకరమైన పొగ వాసన సువాసన కట్ ప్రారంభమవుతుంది పేరు. ఒక నియమం వలె, ఇది ధూమపానం ప్రక్రియ అమలులో అర్థం మరియు మీ ఉత్పత్తి పూర్తి సంసిద్ధతను మార్గంలో ఇప్పటికే ఉంది. ఇటువంటి ప్రాసెసింగ్ మొత్తం సమయం 25 నిమిషాల నుండి అప్ ఒక గంట మారవచ్చు గమనించాలి (చేపలు, దాని పరిమాణం, రకం, బలం, అగ్ని లేదా వంటి పరిమాణాన్ని బట్టి.). అంగీకారం చేపలు ముందుకు మరియు softness పొందుటకు, మరియు వాసన, మరియు రంగు మార్చవచ్చు. రెండో, అప్పుడు marinated నది లేదా సముద్ర ఉత్పత్తికి సంబంధించి టీ మరియు బంగారు రంగులో కొనుగోలు చేయడం. అదనంగా, చర్మం ఎల్లప్పుడూ కొద్దిగా ముడతలు చేప సిద్ధంగా ఉంది.