సన్నని పాన్కేక్లు రొట్టెలుకాల్చు

పాన్కేక్లు - ఒక సంప్రదాయ రష్యన్ డిష్, తరచూ పాన్కేక్లు మరియు ఫ్రాన్స్ మరియు జర్మనీ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో రొట్టెలుకాల్చు అయితే. ఈ uncomplicated బేకింగ్ ఈ ప్రజాదరణ అద్భుతమైన రుచి కానీ కూడా డెలివరీ ఎంపికలు వివిధ మాత్రమే కలుగుతుంది. అన్ని తరువాత, వేఫర్లు వంటి కేవియర్ లేదా ఎరుపు చేపలు, ఒక అల్పాహారం వలె పెట్టవచ్చు, మరియు ఒక ప్రధాన డిష్ గా, మాంసం లేదా కూరగాయలు వాటిని సగ్గుబియ్యము, మరియు ఒక తీపి సాస్ లేదా జామ్ తో భోజనానంతరం. ఈ వంటకాలను పొంగని ఒక మధ్యంతర సన్నని పాన్కేక్లు ఉపయోగించి తయారుచేస్తారు.

ఇది అయితే అందరూ, సన్నని పాన్కేక్లు కాల్చడం చేయగలరు అని అన్నారు తప్పక కోసం వంటకాలను ఈ బేకింగ్ కోసం డౌ, అనేక ఉన్నాయి. ఇది ముఖ్యం నిజానికి ఒక మంచి పరీక్ష చేయడానికి మాత్రమే కాదు, కానీ కూడా బేకింగ్ కొన్ని నియమాలను.

ఇది ఉత్తమం సన్నని పాన్కేక్లు తక్కువ బంపర్స్ మరియు ప్రత్యేక ప్యాన్లు మీద పొయ్యి కాని స్టిక్ పూత, పాన్కేక్ మేకర్స్ - పిలవబడే. ఈ సందర్భంలో, పాన్కేక్లు దిగువ కర్ర లేదు, మరియు వారు రెండు భాగాలుగా బద్దలు లేకుండా కుదుపు సులభం. గృహ లో ఇటువంటి పాత్రలకు అందుబాటులో లేకపోతే, మీరు ఒక సంపూర్ణ నునుపైన దిగువన ఉంది దీనిలో ఒక చిన్న పోత ఇనుము ఫ్రైయింగ్ పాన్ లేదా అల్యూమినియం, ఉపయోగించవచ్చు. ఇది వంట పాన్కేక్లు మాత్రమే కాదు ఇతర వంటలలో వంట కోసం ఉపయోగించవచ్చు పాన్ హైలైట్ ముఖ్యం. ఈ సందర్భంలో, ప్యాన్లు ఉపరితలంపై కాలం చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది, మరియు పాన్కేక్లు దానికి కర్ర లేదు. అయితే, బేకింగ్ సమయంలో ఇటువంటి ఒక పాన్ క్రమానుగతంగా నూనెను రాస్తారు చేశారు.

వంట పాన్కేక్లు సన్నని మరియు ఇతర నైపుణ్యాలను కలిగి ఉంది. ఉదాహరణకు, బేకింగ్ ముందు పాన్కేక్ కొట్టు తప్పక తప్పనిసరిగా "నిజమైన" కాదు తక్కువ కంటే ముప్పై నిమిషాలు. ఈ సమయంలో, గ్లూటెన్ పిండి అలలు, మరియు డౌ అనువైన ఉంటుంది. బేకింగ్ అవసరాలను తర్వాతే పాన్ తగినంత వేడిగా ఉంటుంది ప్రారంభించండి, లేకపోతే యొక్క "అభ్యాసం కూసు" క్రూరమైన పరిస్థితి నివారించడానికి. ఫ్లిప్ మరియు షూట్ ఉత్తమ పాన్కేక్లు పార - చెక్క లేదా సిలికాన్. వాస్తవానికి, చెఫ్ virtuosos, ఒక పాన్ లో దానిని ఎగరవేసినప్పుడు ద్వారా పాన్కేక్ తిరుగులేని సామర్థ్యం ఉన్నాయి, కానీ ఒక "దృష్టి" యొక్క సరైన శిక్షణ లేకుండా అవకాశం ఉంది. పూర్తయ్యింది పాన్కేక్లు మీరు అనుకుంటే, మీరు వెన్న ప్రతి పాన్కేక్ ద్రవపదార్థం చేయవచ్చు, కానీ అది తప్పనిసరి కాదు, ఒక పైల్ యొక్క ఫ్లాట్ ప్లేట్ అమర్చినట్లు.

రెడీ సన్నని పాన్కేక్లు పుల్లని క్రీమ్, ఘనీకృత పాలు, తేనె లేదా తీపి సాస్తో ఒక ప్రత్యేక వంటకం వడ్డిస్తారు. చేసినందుకు మాంసం, కూరగాయలు, జున్ను, జున్ను, టాపింగ్స్ ఎంపికలు - మీరు పూరణలకు వివిధ కూరటానికి వాటిని ఉపయోగించవచ్చు వసంత రోల్స్ అనంతమైనవి.

ఇంకా, పాన్కేక్లు అల్పాహారం మరియు తీపి "కేకులు" సిద్ధము అటువంటి ఉపయోగం. ఈ సందర్భంలో, వేఫర్లు, pereslaivaya నింపి మడతపెట్టిన స్టాక్, మరియు ఓవెన్ లేదా మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లో బేక్.

డౌ సన్నని పాన్కేక్లు పెరుగు లేదా పాలు వండుతారు. మొదటి సందర్భంలో, మీరు 3 గుడ్లు, ఒక మంచి స్లయిడ్ తో సోడా, ఉప్పు చెంచా చక్కెర (తీపి పాన్కేక్లు రెండు స్పూన్లు పట్టవచ్చు ఉడికించాలి), నూనె ఒక చెంచా (కూరగాయల లేదా కరిగించిన వెన్న), కేఫీర్ ఒక సగం లీటర్ మరియు గురించి 4 పిండి చెంచా (సగం ఒక టీస్పూన్ అవసరం ). ఇది పరీక్ష ఉత్పత్తులు కోసం గది ఉష్ణోగ్రత ఉన్నాయి సిద్ధం ముఖ్యం, కాబట్టి వారు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ముందస్తు అవసరం.

పెరుగు లో సోడా, కదిలించు మరియు కొన్ని నిమిషాలు వదిలి. ఇంతలో, ఉప్పు మరియు పంచదార తో గుడ్లు కొట్టారు. వెన్న అదే గిన్నె లోకి పోయాలి మరియు సోడా తో పెరుగు మరియు క్రమంగా సంఖ్య నిరపాయ గ్రంథులు ఏర్పడతాయి అని చూసుకోవాలి, పిండి జోడించండి. డౌ thickish ప్రారంభించబడితే, అప్పుడు కొద్దిగా నీటితో అది నిరుత్సాహపరుచు.

పాలతో పిండి ఇదే వంటకం తయారు, కానీ సోడా కలిపి లేకుండా ఉంది. మేము అవసరం: 4 గుడ్లు, పంచదార ఒక టేబుల్, ఉప్పు సగం ఒక teaspoon, పాలు 750 గ్రాముల, 2 వెన్న యొక్క tablespoons మరియు పిండి 8-9 స్పూన్ల. ఇది గుడ్లు పరిమాణం, పిండి యొక్క నాణ్యత మరియు పాల కొవ్వు కంటెంట్ వంటి స్వల్ప ఆధారపడి ఎందుకంటే పిండి మొత్తం, ఏర్పడుతాయి అసాధ్యం. అది ఒక పలుచని పాన్కేక్ ఏర్పాటు పాన్ వ్యాపించి సులభంగా కనుక నిలకడ మార్గనిర్దేశం, డౌ ఒక తగినంత ద్రవ ఉండాలి.