Azu గొడ్డు మాంసం

సంప్రదాయ ఒకటి టాటర్ యొక్క వంటకాలను వంటకాలు ఒక ATPase ఉంది. ఇది సాధారణంగా మీ ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి, మటన్, గొడ్డు మాంసం లేదా గుర్రం మాంసం నుండి తయారుచేస్తారు.

ఎలా ATPase ఉడికించాలి గొడ్డు? ఇది అందించిన వంటకాలను ఒకటి ఉపయోగించడానికి సంతృప్తి పరుస్తుంది. ఈ వంటకంలో ప్రధాన పదార్ధాలు - మాంసం, టమోటాలు, ఊరగాయలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు. కొన్ని క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర కూరగాయలు జోడించండి. ఇది వంటి కొన్ని సైడ్ డిష్లను, ase దరఖాస్తు మంచిది ఉడికించిన అన్నం లేదా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్.

ఎలా గొడ్డు మాంసం ase ఉడికించాలి? మీరు అందుబాటులో దానిని బట్టి, ఈ డిష్ సాధారణంగా ఒక జ్యోతి ఉంది సిద్ధం, కానీ utyatnitsu లేదా లోతైన ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో వండుతారు. వండే సమయం పడుతుంది కనుక, చాలా తరచుగా ఇది సెలవు పట్టిక వద్ద పనిచేశారు ఒక వంటకం.

Azu గొడ్డు మాంసం

ప్రశాంతంగా 2 ఉల్లిపాయలు మరియు సగం వలయాలు లోకి కట్. ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో కూరగాయల నూనె వేడి వేసి ఉల్లిపాయ. సన్నని ప్లేట్లు వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు, ఒక టమోటా మరియు కొన్ని నీటి 60 గ్రా లోకి కట్ 40 గ్రా పిండి, జోడించండి. ఫలితంగా సాస్ వేసి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని. వేడినీరు 4 టమోటాలు మరియు వారి చర్మం తొలగించడానికి తో scalded. Diced టమోటా గుజ్జు, ఊరగాయలు 4, గొడ్డు మాంసం యొక్క 700 గ్రా. గ్రైండ్ మూలికలు. వేసి మాంసం, టమోటాలు మరియు దోసకాయలు ముక్కలు జ్యోతి వేడి నూనెలో మరియు. సాస్, మిరియాలు మరియు ఉప్పు పోయాలి. మూత మూసి ఉన్నప్పుడు కనీసం అగ్ని చల్లారు. అవసరమైతే, నీరు జోడించండి. 5 నిమిషాలు దానిని కత్తిరించి పార్స్లీ ఉంచాలి సిద్ధంగా ఉంది వరకు.

బంగాళా Azu గొడ్డు మాంసం

3 పెద్ద ఉల్లిపాయలు 1 క్యారట్ బంగాళాదుంపలు ఒక సగం కిలోల, క్లియర్ చేయండి. ఘనాల లోకి కూరగాయలు కట్ మరియు విడిగా ఒక లోతైన గిన్నె లోకి పోయాలి. వెల్లుల్లి లవంగం సన్నని ముక్కలు లోకి కట్. పీల్ 4 ఊరగాయలు మరియు కూడా cubes లోకి కట్. గొడ్డు మాంసం యొక్క 2 kg కడగడం మరియు సిరల తొలగించండి. కేటిల్ దిగువన మరియు వెచ్చని నుండి సుమారు 1 cm నూనె పోయాలి. మాంసం పొడవైన భాగాలు కట్ మరియు జ్యోతి ఉంచారు. గరిష్టంగా ఫైర్ మలుపు ముమ్మరంగా దాని కాల్చి లేదు కాబట్టి మాంసం కదిలించు. చేసినప్పుడు మాంసం రసం పిక్లింగ్ దోసకాయ, వెన్న 55 గ్రా చాలు మరియు కలపాలి ఉంటుంది. 20 నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, అప్పుడు క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. అవసరమైతే, కొద్దిగా వేడినీరు పోయాలి. కదిలించు మరియు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. సన్నని వృత్తాలు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు మరియు జ్యోతి ఉంచారు. 15 నిమిషాలు ద్వారా బంగాళాదుంపలు మరియు వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు సార్వత్రిక జోడించండి. లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

టమాటాలు Azu గొడ్డు మాంసం

గొడ్డు మాంసం యొక్క ఒక కిలోగ్రాము కడగడం మరియు పొడి, అప్పుడు చిన్న cubes లోకి కట్. వాటిని ఉప్పు మరియు కొవ్వు ఒక పాన్ లో మిరియాలు వేసి తో చల్లుకోవటానికి. కొద్దిగా పిండి జోడించడం, మళ్ళీ వేయించాలి. గొడ్డు మాంసం cubes మరియు ఒక కుండ లో చాలు, మాంసం రసం తో పాన్ గ్రేవీ, లోలోపల మధనపడు ఉంచండి. ముక్కలు ఉల్లిపాయ యొక్క ఫ్రై 200 గ్రా. దానికి జోడించండి టమోటా 80 గ్రా మరియు మాంసం లో ఉంచాలి. 40 నిమిషాల తరువాత బే ఆకు మరియు మసాలా పొడి (బఠానీలు) చాలు. దాదాపు వండుతారు వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. క్లీన్, కడగడం cubes లోకి కట్ వేసి బంగాళాదుంపలు సగం kg. మాంసం జోడించండి. పాన్ లో cubes స్థానంలో కట్, విత్తనాలు మరియు చర్మము 3 ఊరగాయలు తొలగించండి. ముక్కలు 200g టమోటా ase మరియు కాచు తీసుకుని. , వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు యొక్క 15 గ్రా గ్రైండ్ కలపాలి మరియు ఇప్పటికే పూర్తి డిష్ జోడించండి.

ఫ్రైడ్ బంగాళాదుంపలు తో Azu గొడ్డు మాంసం

ఘనాల లోకి గొడ్డు మాంసం కట్ యొక్క 800 గ్రా, మిరియాలు మరియు ఉప్పు వాటిని చల్లుకోవటానికి. కరిగించిన కొవ్వు మరియు గొడ్డుమాంసం వేపుడు ఒక పాన్ 70 గ్రా లో. అప్పుడు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీటి పోయాలి. తక్కువ ఉష్ణ న ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. టమోటా మరియు 200 గ్రా -180 గ్రా diced ఉల్లిపాయలు ముక్కలు కట్. పాన్ లో టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. అలాగే టమోటా 100 గ్రా చాలు. బంగాళదుంపలు పీల్ ఒక పౌండ్, మరొక పాన్ లో ముక్కలు వేసి లోకి కట్. గొడ్డు మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, సాస్ చేయడానికి, జ్యోతి లోకి రసం ప్రవహిస్తున్నాయి. కట్ వృత్తాలు 170 గ్రా, పిక్లింగ్ వెల్లుల్లి ఉప్పు, వేయించిన బంగాళా గుజ్జు. సుమారు 15 నిమిషాల తరువాత 5 నిమిషాల్లో గార్నిష్ కార్నేషన్లు కోసం గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు ఉంచండి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.