Volnushek తెప్పించేవాడు. ఒక చిన్న సృజనాత్మక వంటకాలు

ఒక అవతారం శిలీంధ్రాలు ఉప్పును కలపడం తీసుకోబడతాయి. ఇది చాలా కృషి అవసరం లేదు, అత్యంత సాధారణ మార్గం. అయితే, కొన్ని రహస్యాలు మరియు నియమాలు ఉన్నాయి. అన్ని మొదటి, మీరు ఏమి చేయాలి పుట్టగొడుగులను రకం మీరు ఉడికించాలి వెళ్తున్నారు. ప్రతి రకం భావిస్తారు తప్పక దాని సొంత నైపుణ్యాలను కలిగి ఉంది. యొక్క volnushek ఉప్పును కలపడం గురించి మరియు వెళుతుండగా మాట్లాడటానికి లెట్.

చేసినప్పుడు వంట పుట్టగొడుగులను ముఖ్యంగా వారి నాణ్యత దృష్టి చెల్లించటానికి ఉండాలి. Wormy, కుళ్ళిన మరియు పాత సందర్భాల్లో దాన్ని త్రో ఉత్తమం. ఈ నియమం preform ఏ పద్ధతి వర్తిస్తుంది. సేకరించిన లేదా కొనుగోలు పుట్టగొడుగులను క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు కొద్దిగా కట్ కాళ్లు. వారు కూడా శిధిలాలు, ఆకులు మరియు ఇసుక శుభ్రం చేయవచ్చు, నీరు నడుపుతున్న శుభ్రం చేయు. Desirably, పుట్టగొడుగులను సుమారు అదే పరిమాణం ఉన్నాయి.

లవణీకరణ volnushek నానబెట్టి తరువాత ప్రదర్శించారు. ఇక ఒక రోజు ఈ పుట్టగొడుగులను నీటిలో ఉంచుతారు, అయితే వారు మరింత వినియోగానికి పనికిరాదని ఉంటుంది.

నీటి కొద్దిగా ఉప్పు, అప్పుడు ఈ పుట్టగొడుగులను కలిగి చేదును వదిలి.

లవణీకరణ ఈ విధంగా ఉంది మరియు svinushek పుట్టగొడుగులను, పాలు పుట్టగొడుగులను, syroezhek, పుట్టగొడుగులను మరియు కొన్ని ఇతరులు. రోజుకు రెండుసార్లు నీరు మార్చడానికి అవసరం.

మీరు ఒక కాలం సమయం లేదు ఉంటే మీరు కేవలం ఒక గంట పుట్టగొడుగులను పైగా వేడినీరు పోయాలి చేయవచ్చు, గ్రహిస్తుంది. అప్పుడు చల్లని నీటిలో వాటిని చల్లబరుస్తుంది అవసరం.

చల్లని ప్రక్రియ volnushek లవణీకరణ ఎక్కువ కృషి అవసరం లేదు. సిద్ధం కంటైనర్ (ఇది ఒక బారెల్ ఉంటే మంచి) మష్రూమ్స్ పొరలు పేర్చబడిన. ప్రతి పొర ఉప్పు పోయాలి ఉండాలి. కిలోగ్రాము volnushek పెర్ పట్టిక ఉప్పు 50 గ్రాములు తీసుకోవాలి. కూడా పొరల చెర్రీ ఆకులు, ఎండు ద్రాక్ష, మెంతులు, సోపు, గుర్రపుముల్లంగి మరియు వెల్లుల్లి, ముక్కలుగా కత్తిరించి వేశాడు. Volnushki పరిమితులను నిర్దేశించాయి అవసరం. ప్రతి పొర 6 సెం.మీ. మించకూడదు ఉండాలి.

పై నుండి ఒక శుభ్రమైన గుడ్డ మరియు అణచివేతకు ఉంచాలి అవసరం. పుట్టగొడుగులను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1-2 రోజులు నిల్వ మరియు చల్లని నిర్వహించారు. ఉప్పును కలపడం వంటి volnushki పరిమాణంలో తగ్గిస్తాయి. అప్పుడు ఒక బారెల్ లో, మీరు కొత్త పొరలు అప్లోడ్ చేయవచ్చు. బారెల్ పూర్తి కాగానే, లోపల ఉప్పునీరు 5-6 రోజుల కనిపిస్తాయి. లేకపోతే, ఒక పెద్ద పరిమాణం కాడి చాలు. లవణీకరణ volnushek గురించి 1-1.5 నెలల కాలం పడుతుంది.

ఉప్పు ఈ రకం శిలీంధ్రాలు మరియు వేడి పద్ధతిలో చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, మునుపటి రెసిపీ లో అదే విధంగా పుట్టగొడుగులను సిద్ధం. అప్పుడు, నీరు అగ్ని కుండ మీద ఉంచాలి (శిలీంధ్రాలు కిలోగ్రాముకు ద్రవం యొక్క 0.5 లీటర్ల). అలాగే ఉప్పు. నీటి boils, అది పుట్టగొడుగులను ఉంచుతారు. ద్రవ మళ్లీ ఒక వేసి విషయానికి వస్తే, అది సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉంచాలి అవసరం బే ఆకు మరియు ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు. వండే సమయంలో సంభవించవచ్చు ఫోమ్, మీరు షూట్ అవసరం. Volnushki మరిగే తర్వాత 15 నిమిషాలు పాటు ఉడికిస్తారు.

పుట్టగొడుగులను అడుగుకి చేరాక, అది వారు సిద్ధంగా ఉన్నారు అర్థం. ఉప్పునీరు విధంగా పారదర్శకంగా అవుతుంది. అప్పుడు శిలీంధ్రాలు పాన్ నుండి లాగి లవణీకరణ కోసం రూపొందించిన ఒక గిన్నెలో వ్యాపించాయి. ఆ తరువాత, ఉప్పునీరు (ద్రవ లీటరుకు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు) వారి పోయాలి. ఇది చాలా ఉండకూడదు. జాడి లో పుట్టగొడుగులను వేసాడు మరియు కప్పబడిన. 1.5 నెలల తరువాత వారు తినవచ్చు.

లవణీకరణ volnushek శిలీంధ్రాలు ఈ రెండు పద్ధతులను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు. స్టోర్ పుట్టగొడుగులను చల్లని మరియు చాలా తేమతో గదిలో ఉంటుంది సిద్ధంగా.