ఆసియా డిష్ - చైనీస్ లో వంకాయ

చైనీస్లో వంకాయ - ఆసియా వంటల యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకం. మీరు మసాలా ఆహార అభిమాని అయితే, మీరు మిరపకాయతో సీజన్ చేసుకోవచ్చు . ఈరోజు మేము అసలైన వంటకాలను పంచుకుంటాము, ఇంట్లో చైనీస్లో మీ సొంత వంగ చెట్టును మీరు ఉడికించగలుగుతారు. మీ వంటలో ఆసియా వంట, మిరపకాయల రొమాంటిక్ సాయంత్రం ఏర్పాట్లు చేయండి మరియు నీలి సున్నితమైన రుచి ఆనందించండి.

చైనాలో వంకాయను వండడానికి, క్రింది ఉత్పత్తుల సమూహాన్ని నిల్వ చేయండి: ఒక జత నీలం, వెనిగర్ (10 గ్రా.), సోయ్ సాస్ (50 గ్రా.), షుగర్ (10 గ్రా.), హనీ (5 గ్రా.), ఆలివ్ నూనె (50 గ్రా. ), స్టార్చ్ (10 గ్రా.) మరియు ఒక ఉప్పు చిటికెడు.

కూరగాయలు శుభ్రం చేయు, వాటిని దీర్ఘ ముక్కలుగా కట్ . ఆపై ఆలివ్ నూనెను ఒక వేయించడానికి పాన్లో పోయాలి, దానిని వెచ్చగా ఉంచి, ఆహారాన్ని వేయండి. ఫ్రై రెండు వైపులా ఉండాలి. మేము కొంచెం నీరు పోయాలి మరియు 15 నిముషాల పాటు ఒక చిన్న నిప్పు మీద బరువు పెట్టుకున్నాము.

కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వారు ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచుతారు, మరియు వంకాయలు ఉడికిస్తారు అక్కడ వేయించడానికి పాన్ కు వినెగార్, తేనె, చక్కెర, పిండి మరియు సోయా సాస్ జోడించండి. తరువాత, నీటి 100 ml పోయాలి మరియు సాస్ వేసి వీలు. సాస్ కు కూరగాయలు వేసి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. చైనీస్లో వంగ చెట్టు నల్ల రొట్టెతో పట్టికలో వడ్డిస్తారు.

వెల్లుల్లిలో వేయించిన వెల్లుల్లి మరియు తురిమిన అల్లంతో పొద్దుతిరుగుడు లేదా వేడి పొరల్లో వేయించబడవచ్చు, మీరు ఒక సుందరమైన రుచితో అద్భుతమైన వంటకం పొందుతారు. Gravies తో అర్థం. అసాధారణ మరియు ప్రకాశవంతమైన కలయిక వేరుశెనగ మరియు నువ్వ నూనెతో కలిపి పొందబడుతుంది.

చైనీస్లో స్వీట్ అబెర్గైన్స్

కావలసినవి: రెండు నీలం, తురిమిన అల్లం (10 గ్రా.), గ్రీన్ ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి (6 డెన్టిల్స్), మిరపకాయల మిరపకాయ, మెంతులు కొంచెం.

గ్రేవీ కోసం: నిమ్మరసం (30 గ్రా.), సోయ్ సాస్ (50 గ్రా.), షుగర్ (2 టీస్పూన్లు), నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు.

వంట సాస్

నిమ్మ రసం, సోయ్ సాస్, చక్కెర, నీటితో కలపాలి, అక్కడ మసాలా దినుసులు చేర్చండి. వెంటనే పెప్పర్ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి రింగులు, సరసముగా గులాబీ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి తో వెయ్యి వెల్లుల్లి. వంకాయలు సన్నని కుట్లు లోకి కట్ మరియు ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ బదిలీ చేయాలి. కూరగాయలు ఒక బంగారు రంగు కలిగి ఉన్నప్పుడు, వారు ఒక రుమాలు లోకి మారింది మరియు చమురు ప్రవాహం తెలియజేసినందుకు అవసరం.

ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, తురిమిన అల్లం మరియు వేడి మిరపకాయలు కూరగాయల నూనెలో 2 నిమిషాలు వేయించబడతాయి, తర్వాత మాస్ నీలి రంగులో చేర్చండి మరియు ముందే వండిన గ్రేవీతో నింపండి. ఐదు నిముషాల కంటే ఎక్కువ నిమ్మకాయ కింద వంటకం. బియ్యం వడ్డిస్తారు మూలికలు తో చల్లబడిన పూర్తి డిష్.

కింది రెసిపీ - చైనీస్ లో aubergines తో బంగాళదుంపలు - దాని అన్యదేశ రుచి కూడా gourmets తో ఆశ్చర్యం ఉంటుంది. ఐదు అబెర్గ్లు, నాలుగు బంగాళాదుంపలు, బల్గేరియన్ మిరియాలు, కొద్దిగా పిండి, సోయ్ సాస్, నువ్వు గింజలు, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి ఒక సమూహం సిద్ధం.

తయారీ పద్ధతి

చిన్న ముక్కలుగా చిన్న బంగాళాదుంపలను కట్ చేసాము. వంకాయలు ఒలిచిన మరియు పెద్ద పళ్ళలో కట్ చేయబడతాయి. కూరగాయలు చేదు ఉంటే, వారు ఉప్పునీటిలో 10 నిమిషాలు నానబెట్టాలి.

2. చతురస్రాలు లోకి కట్ బల్గేరియన్ మిరియాలు యొక్క పల్ప్, మరియు వెల్లుల్లి ఒలిచిన - వృత్తాలు. చక్కగా కొత్తిమీర గొడ్డలితో నరకండి.

గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు బంగాళాదుంపలను వేసి వేయండి. విడి వేసి వంగ చెట్టు. బంగాళాదుంపలలో సిద్ధంగా ఉన్న కూరగాయలను ఉంచండి మరియు సోయ్ సాస్ లో పోయాలి.

4. మేము చల్లటి నీటితో పిండిని నిరుత్సాహపరుచు మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి పోయాలి, బాగా కలపాలి.

సాస్ వరకు మందపాటి మరియు సజాతీయ అవుతుంది. పూర్తి డిష్ లో, బల్గేరియన్ మిరియాలు, వెల్లుల్లి, నువ్వులు మరియు కొత్తిమీర జోడించండి.