జెల్లీయెడ్ పైక్ పెర్చ్ రెసిపీ

పైక్ - చేప నిజంగా రాజ! పెర్చ్, రుచికరమైన మరియు, ముఖ్యంగా, ఆహారం తయారు అన్ని వంటలలో. ఈ చేప మాంసం రుచికరమైన, ద్రవ్యం, మరియు అది బయటకు సంఖ్య కుక్, ఎల్లప్పుడూ అద్భుతంగా అవుతుంది. అనేక మంచి రెస్టారెంట్లు, సందర్శకులు సాధారణంగా ఏ కుటుంబం వేడుకలు, గాలా విందులు, వివాహాలు మరియు పుట్టిన రోజు నాడు కొనుగోలు తెల్లకన్ను కూడా కొన్ని వంటలలో వారి మెను లో కలిగి.

పెర్చ్ మాంసం వస కాదు మరియు అతను వంట లో ప్రశంసలు ఇది ఎముక యొక్క ఒక చిన్న బిట్ ఉంది. Sudak బహుముఖ వంటలో, అది ఒక పాన్ లో, ఒక గొప్ప చెవి బయటకు ఉడికించాలి వేయించిన ఓవెన్లో బేక్, మరియు జెల్లీ పైక్ పెర్చ్ - ఒక రెసిపీ న్యూ ఇయర్ వేడుకల్లో పరిపూర్ణ, అనేక మొదటగా సుపరిచితమే. కేవలం ఒక పాట - తెల్లకన్ను, వేడి స్మోక్డ్ వండుతారు! అతను దేశంలో లేదా నదిచే మంచి స్నేహితులు సమావేశాలకు అనువైనది. నిమ్మ తో ఆహార పరిపూర్ణ పెర్చ్, ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో వండుతారు.

జెల్లీయెడ్ పెర్చ్ జెలటిన్ లేకుండా ఒక పురాతన మైనది రష్యన్ డిష్, ఇప్పటికీ సాంప్రదాయకంగా క్రిస్మస్ మరియు నూతన సంవత్సర వేడుకలలో తయారు ఇది. కానీ అది జెలటిన్ చేప మీరు పూరకం, పెద్ద, కాదు కంటే తక్కువ మూడు కిలోగ్రాముల సిద్ధం వెళ్తున్నారు ఇది నుండి, మాత్రమే జోడించడానికి అవసరం లేదని పేర్కొంది విలువ. చేప చిన్న ఉంటే, అది ఒక చిన్న శ్లేషి agent ఉంటుంది, మరియు డిష్ కేవలం కావలసిన konsitsentsii స్తంభింప లేదు.

ఎలా జెల్లీ పెర్చ్ సిద్ధం? మొదటి మీరు చాలా రుచిగా ఉంటుంది ఎందుకంటే కొనుగోలు, లేదా పట్టుకోవడానికి వారి చేతులతో చిక్కుకున్న చేపలు, అవసరం. Well, సమీప సెలవు విందు ఖచ్చితంగా చల్లని రుచిని వంటలలో నేర్చుకోవాల్సిన - ఒక జెల్లీ పైక్ పెర్చ్.

జెల్లీయెడ్ పైక్ పెర్చ్. కోసం రెసిపీ

ఈ రుచికరమైన సిద్ధం అవసరం:

• - పెర్చ్, బరువు సుమారు రెండు కిలోగ్రాముల;
• - ఉల్లిపాయ, రెండు ముక్కలు;
• - జెలటిన్ టేబుల్;
• - లెమన్, ఒక భాగం;
• - సగటున క్యారట్, ఒక ముక్క;
• - తాజా పార్స్లీ యొక్క బంచ్;
• - గుడ్లు, నాలుగు ముక్కలు;
• - ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు.

మొదటి, మీరు చేప మృతదేహాన్ని కట్ చేయాలి. జాగ్రత్తగా శుభ్రంగా తెల్లకన్ను, భాగాలుగా విభజించారు. మొప్పలు తొలగించబడింది ఇది వేరు తల, చాలు నీటి ఒక లీటరు గురించి ఉడికించాలి. నీరు ఉప్పు ఒక మంచి సీజన్ మరియు ఆమె ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ముతకగా రెండు ఉల్లిపాయలు జోడించాలి. మరిగే తల తర్వాత కనీసం పదిహేను నిమిషాలు రోలింగ్ వేసి ఉండాలి. అప్పుడు తెల్లకన్ను మిగిలిన ముక్కలు వేసి నిమ్మకాయ ముక్కను తిరిగి విసిరే తర్వాత, మరో పది నిమిషాలు కలిసి ఉడికించాలి.

భాగాలు, జీర్ణం మరియు విచ్ఛిన్నం లేదు అది పూర్తి డిష్ రూపాన్ని చాలా ముఖ్యమైన అంశంగా చెప్పవచ్చు. రసం, ఒక రోలింగ్ వేసి ఉండకూడదు లేకుంటే అది మేఘాలు మరియు జెల్లీ పైక్ పెర్చ్, మీరు ఖచ్చితంగా సూచనలను ప్రకారం, అది పనిచేయదు చేసేందుకు కోరుకుంటున్న ఒక రెసిపీ చేస్తుంది. ఆ తర్వాత మీరు జాగ్రత్తగా రసం నుండి అన్ని చేప తొలగించి చల్లబరుస్తుంది వదిలి. చల్లని నీరు సగం ఒక గాజు లో జెలటిన్ సోక్ మరియు వాచు వదిలి.

టెండర్ మరియు నాలుగు వరకు వెల్డింగ్ క్యారెట్లు హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు. చేప డౌన్ చల్లబడి అయినప్పుడు, అది అవసరం, ముక్కలు పాడుచేయకుండా, ప్రతి ఒక్క ఎముక చేద్దామని. మార్క్ పెద్ద లోతైన డిష్, వరకు ఒక చేప రూపంలో, మరియు ముక్కలు ఒకే పొర లో ఒకే కొమ్మ చాలు. మాంసం మరియు కరిగి చేర్చండి జెలటిన్. శ్యామశాస్త్రి వేడి మరియు ప్లేట్ తో ప్రక్కన సెట్ ఒక వేసి, తీసుకుని మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి దీన్ని బట్వాడా. ఉడికించిన గుడ్లు మరియు ఉడికించిన క్యారెట్లు పీల్ మరియు చక్కగా ముక్కలు లోకి కట్ చేయాలి. అగ్ర పెర్చ్ ఫిల్లెట్లు ముక్కలుగా చేసి క్యారట్లు, గుడ్లు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ వేశాడు.

దినుసులు సుగంధ రసం డిష్ ostyvshim పూరించడానికి సన్నద్ధమైన ఘనీభవనం రసం పూర్తి రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. సమయానికి అతిథులు రాజ డిష్ అందింది "జెల్లీయెడ్ పైక్ పెర్చ్." యొక్క రెసిపీ చల్లని స్నాక్స్, "ఎలా విసుగుగా, ఈ తరహా పాము లో మీ చేప!" బాన్ యాపెటిట్: కోర్సు అవసరం మరియు మీ అతిథులు, మరియు ఎవరూ చెప్పటానికి ధైర్యం!