పఫ్ పేస్ట్రీ కరిక్

మీరు ఇటీవల ఒక పఫ్ పేస్ట్రీ kurik వంటి వంటకం గురించి తెలుసుకున్న ఉంటే, అప్పుడు మీరు ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకోవడంలో మాత్రమే ఆసక్తి ఉంటుంది, కానీ అది ప్రాథమికంగా ఏమిటి.

కౌర్నిక్ మాంసంతో నింపిన ఒక రష్యన్ పై, (సాధారణంగా కోడి మాంసం ఉపయోగిస్తారు). మీరు ఒక ఈస్ట్ పిండి నుండి ఒక కర్రిక్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు, మీరు ఒక ఈస్ట్-ఫ్రీ డౌ నుండి ఉడికించాలి చేయవచ్చు. కానీ అది పఫ్చే చేయబడుతుంది.

ఒక పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి ఒక కర్రిక్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు క్రింది పదార్థాలు అవసరం. బియ్యం అవసరమైన 1 కప్పు, కరిగిన వెన్న 3 tablespoons, 5 ఉడికించిన గుడ్లు, గుజ్జు జాజికాయ. బియ్యం మరియు గుడ్లు నుండి మాంసంతో పాటు, మీరు కూడా పుట్టగొడుగులను (300 g పుట్టగొడుగులను లేదా ceps), ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె (వేసి పుట్టగొడుగులను) మరియు తెలుపు సాస్ నుండి మాంసంతో తయారు చేయాలి.

వైట్ సాస్ కింది విధంగా తయారుచేస్తారు. స్పూన్ ఒక పిండి మరియు వెన్న ఒక స్పూన్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక గాజు కలిపి, మిశ్రమం లోకి పాలు లేదా క్రీమ్ ఒక క్వార్టర్ కప్ పోయాలి. గుడ్డు గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన, రుచిని వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయాలి. మీరు టెస్ట్ తో గజిబిజి అనుకుంటే, మీరు స్టోర్ లో ఇప్పటికే సిద్ధంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు.

మీరు కూడా ఒక చికెన్ లేదా చికెన్ అవసరం.

మేము వంట మొదలు, మేము చికెన్ ఉడికించాలి మరియు దాని నుండి మాంసం టేకాఫ్. అప్పుడు ముక్కలుగా కత్తిరించి తెల్ల సాస్తో నింపండి. మేము రెండు రకాల stuffing ఉడికించాలి. వీలైనంత వదులుగా అన్నం చేయడానికి ప్రయత్నించండి, తద్వారా ఇది అతుక్కుపోదు. ఇది సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది లోకి వెన్న పోయాలి, మెత్తగా తరిగిన గుడ్లు పోయాలి, తడకగల జాజికాయ మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి. ఈ కూరటానికి పూర్తయినప్పుడు, రెండవదానికి వెళ్ళండి. ముక్కలు పుట్టగొడుగులను మేము తాజా పుట్టగొడుగులను (మీరు వాటిని తీసుకొని ఎండబెట్టి, కానీ వారు ఉపయోగించే ముందు ముంచిన ఉంటుంది) తీసుకోవాలి. వాటిని సన్నగా, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తెలుపు సాస్ తో నూనె లో లోలోపల మధనపడు.

పఫ్ పేస్ట్రీ జాగ్రత్తగా 0.5 నుండి 1 సెంటీమీటర్ల మందం కలిగిన ఒక కేక్గా చుట్టబడుతుంది. మొత్తంగా, ఇటువంటి కేకులు రెండు ముక్కలు, ఒక మందమైన మరియు విస్తృత, రెండవ సన్నగా మరియు సన్నని ఉండాలి.

మందపాటి గోడలతో మేము వేయించే పాన్ లోతైన లేదా ఏ లోతైన వంటకాన్ని తీసుకుంటాము, అది వంటలలో అంచులను కప్పే విధంగా పెద్దదిగా ఉన్న కేక్లో ఉంచాము. ఈ ఆధారంగా మేము సిద్ధం చేసిన ప్రతిదీ పొర. మొదటి బియ్యం మరియు గుడ్లు పొర, అప్పుడు పుట్టగొడుగులను నుండి ముక్కలు మాంసం యొక్క ఒక పొర పైన, మాంసం ఒక పొర చాలు, ఆ పైన కేవలం గుడ్లు తో బియ్యం మరొక పొర ఉంది . మేము రెండవ కేక్ తీసుకొని మొదటి దానిని కవర్, అప్పుడు మేము పట్టకార్లు వాటిని కనెక్ట్. పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి మా kurik దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది. ఇప్పుడు, మీరు కొద్దిగా పఫ్ పేస్ట్రీని వదిలేస్తే, మీరు kurik ను ఒక సరిహద్దుతో లేదా నమూనా రకంతో అలంకరించేందుకు దాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ఆవిరి నుండి నిష్క్రమించడానికి మరియు కొట్టబడిన గుడ్డుతో గ్రీజుతో కురిక్లో ఒక రంధ్రం చేయడానికి ఇది అవసరం. ఇప్పుడు, మీరు పొయ్యిలో పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి కర్రిక్ను ఉంచవచ్చు. పిండి ఒక సర్కిల్లో వేగివున్న వెంటనే 45 నిముషాలు తయారు చేయబడుతుంది, దాన్ని మీరు తీసివేయవచ్చు. అంతా, మీ పఫ్ పేస్ట్రి కుర్క్ ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది. ముందుగానే అతిథులు ఆహ్వానించడం మర్చిపోవద్దు, ఇప్పుడు ఈ డిష్ అరుదుగా సిద్ధం, కాబట్టి మీరు మీ స్నేహితులు లేదా స్నేహితులను ఆశ్చర్యం హామీ.

కార్నివాల్ దగ్గరగా క్లైన్ పాన్కేక్, మేము సాధారణ Maslenitsa పాన్కేక్లు అలసిపోయినట్లు వారికి బహుకరిస్తుంది ఒక ఆసక్తికరమైన వివరణ ఈ వంటకం యొక్క వంటకం ఉంది.

పాన్కేక్స్ నుండి కరికిక కోసం మీరు 125 ml, ఒక గుడ్డు, నీటిలో సగం లీటరు, ఉడక సోడా ఒక teaspoon, 4 tablespoons లీన్ నూనె, పిండి పౌండ్ అవసరం. నింపి న బియ్యం 200 గ్రాముల, పుట్టగొడుగులను అదే సంఖ్య (ఇల్లు చిన్న పిల్లలు ఉంటే నేను, పుట్టగొడుగులను సిఫార్సు లేదు అయితే) వెళ్తుంది. జున్ను కిలోల కిలో మరియు మయోన్నైస్ యొక్క అదే మొత్తం, 5 గుడ్లు, 400 గ్రాముల చికెన్ ఫిల్లెట్.

వంట ప్రారంభించండి. మేము డౌ కలపడం చాలా మందపాటి, మందపాటి, మాధ్యమ స్థిరత్వం కాదు. ఫ్రై పాన్కేక్లు. మీరు పాన్కేక్లను వేసినా, తరువాతి బర్నర్ ఉడికించిన వంటలలో ఒక చికెన్. వండిన చికెన్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఉడికించిన అన్నం ఉడికించి , తడకగల గుడ్లు వేసి కలుపుతాను.

ఇప్పుడు బేకింగ్ కోసం రూపంలో మేము పాన్కేక్లు నుండి "దిండు" నుండి వ్యాప్తి, మేము వేర్ యొక్క అన్ని ఉపరితలం మరియు గోడలు మూసివేసి ప్రయత్నించండి ఏమి వద్ద. పాన్కేక్లు ప్రతి పొర మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం తో అద్ది కాదు. టాప్ పుట్టగొడుగులను, అప్పుడు చికెన్, మళ్ళీ పాన్కేక్లు తో కవర్, పాన్కేక్లు రెండవ పొర పైన, గుడ్డు మరియు బియ్యం చాలు, మరియు మరోసారి పాన్కేక్లు తో కవర్. టాప్ పొర తడకగల జున్ను కురిపించింది ఉంది. కాబట్టి మేము పూర్తయ్యాము, ఓవెన్లో కర్రిక్ని ఉంచవచ్చు. అతను బంగారు గోధుమ వరకు, మొదటి రెసిపీ లో, పట్టించుకుంటారు.