వంకాయ కాళ్ల మాంసంతో

కొద్ది మంది వంకాయ టర్కీలో అత్యంత గౌరవించే అని తెలుసు. ఇది ఈ పండు ఈ అందమైన దేశంలో ఉంది కూరగాయలు లేదా ప్రేమ యొక్క పండు రాజు అంటారు.

ఏ హోస్టెస్ ఖచ్చితంగా, దీని ప్రధాన అంశం నీలం కూరగాయల మీ ఇష్టమైన వంటకాలను అనేక ఉన్నాయి. ఈ రోజు మనం అది ఉడికించాలి మరింత ఆసక్తికరమైన మరియు సులభంగా మార్గాలు జంట మిమ్మల్ని ప్రవేశపెడుతుంది. టర్కిష్ లో వంకాయలు గురించి చర్చ. ఆసక్తి ఉందా? అప్పుడు ప్రారంభించడానికి!

టర్కిష్ లో వంకాయలు, జున్ను తో కాల్చిన

ఈ డిష్ చాలా హృదయపూర్వక ఉంది, మరియు ముఖ్యంగా, ఉపయోగకరమైన. ఇది ఆకలి లేదా ఒక ప్రధాన డిష్ గా సమర్పించిన చేయవచ్చు.

ఈ డిష్ కోసం క్రింది ఉత్పత్తులు పొందటానికి:

• వంకాయ పెద్ద (ప్రాధాన్యంగా యువ) - 3-4 PC లు;.
• మృదు చికెన్ - 300-500 గ్రా;
• పండిన టమోటాలు పెద్ద - 6 PC లు;.
• చీజ్ - 200 గ్రా;
• తీపి మిరియాలు - 2 PC లు;.
• పెద్ద పరిమాణం ఉల్లిపాయ - 1 PC;.
• వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు;
• టమోటాలు నుండి రసం - అర కప్పు;
• పంచదార - అర టేబుల్;
• మీ ఎంపిక యొక్క మూలికలు;
• ఉప్పు, నలుపు, ఎరుపు మిరియాలు.

సరిగ్గా ఒక డిష్ వంట

మేము నీటి నడుస్తున్న కింద మా ప్రధాన అంశం కడగడం. ఎగువ భాగం దూరంగా కట్ మరియు గుజ్జు (ప్రతి వంకాయ ఒక పడవ పోలి ఉండాలి) చేద్దామని ఒక స్పూన్ తో. ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి మరియు చేదు అదృశ్యం కొన్ని నిమిషాలు వదిలి.

త్రవ్వకాలలో గుజ్జు మెత్తగా ఒక బ్లెండర్ తో కట్ లేదా గ్రౌండ్. నా కూరగాయలు మిగిలిన శుభ్రపర్చడానికి మరియు చిన్న cubes లోకి కట్. ఆయిల్ పాన్ కందెన స్టవ్ మీద ఉంచారు. వంకాయలు మరియు టమోటాలు - ఉల్లిపాయ, ఆపై మిరియాలు, అప్పుడు తిరిగి ఉంచండి.

ఒక ప్రత్యేక పాన్ లో వేసి మాంసంతో (5 నిమిషాల తగినంత ఉంటుంది), పొద్దుతిరుగుడు మరియు మిరియాలు అది కొద్దిగా. వేడి నుండి పాన్ తొలగించే ముందు కొన్ని సెకన్ల చల్లుకోవటానికి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు ఆకుపచ్చ పైనే.

ఒక ధనిక రుచి నుండి కొనుగోలు మా వంకాయ కాళ్ల మాంసం, వారు కూరగాయల నూనె ( "బోట్స్" క్రింద) లో వేయించిన చేయాలి.

ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వేడి. కందెన చమురు ఏర్పాటు మరియు మా వంకాయ వ్యాపించాయి. చక్కెర తో హోల్ చల్లుకోవటానికి.

కూరటానికి కూరగాయలు కలపాలి మరియు మా "పడవలు" stuffing ప్రారంభం. నింపి ఉంటుంది ఉంటే ఇది పట్టింపు లేదు, అది వంకాయ దగ్గరగా స్థానంలో చేయవచ్చు. మా వంటలలో ఈ రుచి నుండి ఖచ్చితంగా దారితప్పిన లేదు.

ప్రతిదీ పైన సమృధ్ధిగా టమోటా రసం మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి పోయాలి. 180 డిగ్రీల వద్ద 20 min రొట్టెలుకాల్చు. వంకాయ కాళ్ల మేము వేడి లేదా చల్లని సర్వ్ మృదు తో. మీ భోజనం ఆనందించండి!

శీతాకాలంలో కోసం టర్కిష్ సంప్రదాయాలపై తెలంగాణ వంకాయ

వంకాయ - మీరు శీతాకాలంలో కోసం సిద్ధం చేసే ఒక గొప్ప ఉత్పత్తి. ఈ సువాసన మరియు ఉపయోగకరమైన కూరగాయలు చల్లని సీజన్ ఒక కూజా తెరవడం, మరియు మీరు ఒక ఆనందం వేసవి కొద్దిగా అనిపించవచ్చు.

పంట చేతికి వచ్చిన తర్వాత విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు దాదాపు కోల్పోయింది, కాబట్టి శీతాకాలంలో సమయంలో, మీ శరీరం అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు అందిస్తాము. కాబట్టి, శీతాకాలంలో కోసం టర్కిష్ వంకాయ ఉడికించాలి చేయడానికి, మీరు క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• వంకాయ - 2 కిలోల;
• తీపి మిరియాలు - 2 కిలోల;
• టమోటాలు (ప్రాధాన్యంగా పండిన) - 2 కిలోల;
• మిరపకాయ - 3-4 ముక్కలు. (మీ ప్రాధాన్యతలను ఆధారపడి);
• కూరగాయల నూనె - 1.5 cups (బలంగా తైల ఉత్పత్తి ఇష్టం ఉంటే, అది ప్రతిపాదిత పరిమాణంను తగ్గించటానికి అవకాశం ఉంది);
• వెల్లుల్లి - తల;
• ఉప్పు, చక్కెర.

రెసిపీ ప్రకారం తయారీ

అన్ని కూరగాయలు కొట్టుకుపోయిన మరియు శుభ్రం చేస్తారు. పెద్ద ఘనాల - బల్గేరియన్ మిరియాలు సగం వలయాలు, వంకాయ లోకి కట్. పాన్, కదిలించు కూరగాయలు ఉంచండి మరియు నూనె తో నింపండి. మేము వేసి వరకు, వేడి తగ్గించడానికి మరియు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వేచి. లో టర్కిష్ మా వంకాయలు (ఫోటోలు క్రింద ఉన్నాయి) తయారు చేస్తున్నప్పుడు, టమోటాలు, వెల్లుల్లి, కొట్టుకుపోయిన మరియు peeled మిరియాలు ఒక బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్ గిన్నె లో లే. అన్ని మెత్తగా మరియు మరొక 25 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, మా భోజనం యొక్క మిశ్రమం తో నింపండి. ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి తో సీజన్ రుచి. డిష్ యొక్క రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లిన చేయవచ్చు.

బ్యాంకులు క్రిమిరహితంగా మరియు సలాడ్ వేయడానికి సిద్ధంగా. దట్టంగా కార్క్ మూతలు. ఒక దుప్పటి తో కవర్ మరియు చల్లని వరకు వదిలి. ఒక చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ. వంకాయ కాళ్ల ఒక శీతాకాలంలో సిద్ధంగా! మీ భోజనం ఆనందించండి!

కోల్డ్ ఆకలి లో టర్కిష్ వంకాయ

తెలిసినట్లు, వంకాయ - అందంగా బహుముఖ ఉత్పత్తి. వారు కాల్చి వేయించిన, శీతాకాలం కోసం సిద్ధం, సూప్ మరియు అందువలన న ఈ ఉపయోగకరమైన కూరగాయలు D. తక్కువ రుచికరమైన మరియు చల్లని వంటలలో జోడించారు.. దాని గురించి మరియు క్రింద చర్చించారు. సో, ఈ డిష్ తయారీలో అవసరం:

• వంకాయ పెద్ద పరిమాణం - 4 PC లు;.
• పెద్ద ప్రతిఫలం - 3 PC లు;.
• వెల్లుల్లి - 4-5 లవంగాలు;
• అక్రోట్లను - 170 గ్రా;
• కొత్తిమీర - 1 బంచ్;
• చమురు;
• మిరియాలు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

లో టర్కిష్ చల్లని వంకాయలు వంట

ఒక ఫోటో తో రెసిపీ ఈ రుచికరమైన వంటకం ఉడికించాలి మరియు శాంతముగా ఎలా వివరిస్తుంది. 2.5 వంకాయ ప్లేట్లు లోకి కట్, మరియు మిగిలిన - చిన్న cubes. రెండు వైపులా మొదటి వేసి, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు. క్యారెట్లు, శుభ్రం ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు మరియు greased, ఒక పాన్ లో లే ఉంటాయి. కూడా diced వంకాయ ఉన్నాయి టాసు. ఫ్రై 1-2 నిమిషాలు, అప్పుడు అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు ఒక మూత పాన్ కవర్. మేము రిజర్వ్ కూర నిమిషాల 20 క్రమం తప్పకుండా కదిలించు మర్చిపోతే లేదు.

సరసముగా వెల్లుల్లి, గింజలు మరియు కొత్తిమీర చాప్. వండిన కూరగాయలు వాటిని కలపాలి. ప్రతి పలక మీద స్ప్రెడ్ ముక్కలు మరియు రోల్స్ మారిపోతాయి ఫలితంగా. toothpicks తో కట్టు మరియు చల్లని వరకు వదిలి. ఇప్పుడు మా వంకాయ రోల్స్ రూపం లో టర్కిష్ నింపబడి సిద్ధంగా ఉన్నారు. మీ భోజనం ఆనందించండి!

Turkish సంప్రదాయంలో మాంసంతో వంకాయ

ఈ డిష్ సెలవు పట్టిక వద్ద ముఖ్యంగా మంచి లుక్ ఉంది. ఇది మినహాయింపు లేకుండా అన్ని విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• వంకాయ పెద్ద పరిమాణం - 4 PC లు;.
• గొడ్డు మాంసం గుజ్జు - 500 గ్రా;
• పండిన టమోటాలు పెద్ద - 6 PC లు;.
• ఉల్లిపాయ;
• పాలు - 160 ml;
• పిండి - 10 గ్రా;
• పెద్ద గుడ్డు;
• వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
• వెన్న - 20 గ్రా;
• పార్స్లీ - పుంజం సగం;
• సేజ్ - 4-5 ఆకులు;
• బ్రీడింగ్;
• మిరియాలు, ఉప్పు.

సరిగ్గా ఒక డిష్ వంట

వంకాయలు సమాన భాగాలుగా పొడవాటి కట్. ఉప్పు చల్లుకోవటానికి మరియు 30 నిమిషాలు వదిలి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రపరచడానికి మరియు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. టొమాటోస్ cubes లోకి కట్. వెల్లుల్లి ఒక వెల్లుల్లి masher గుండా. సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం గ్రీన్స్. మరిగే నీరు మరియు ఉప్పు vynem లో Problanshiruem వంకాయ. కటౌట్ ఒక చెంచా మాంసం తో శీతలీకరణ తరువాత.

బేకింగ్ డిష్ greased మరియు మా వంకాయ వ్యాపించింది. ఉల్లిపాయలు వేసి ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో. మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. ఉప్పు, పిండి తో మిరియాలు మరియు చల్లుకోవటానికి. మేము పాలు మరియు protushivaem పరిచయం ఒక నిమిషం. పేలికలుగా గుజ్జు వంకాయ, టమోటా, ఉప్పు, మిరియాలు, రుచి జోడించండి మరియు 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద నశించు వదిలి. శీతలీకరణ తరువాత, గుడ్డు వేసి బాగా కలపాలి. మృదు వంకాయ వ్యాప్తి, వెన్న, చల్లుకోవటానికి బ్రీడింగ్ మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద 30 నిమిషాలు ఓవెన్ లో పెట్టి లూబ్రికేట్. ఇక్కడ మరియు టర్కిష్ లో మా వంకాయలు సిద్ధం. కాబట్టి ప్రారంభ hostesses ఈ వంటకం కూడా కీర్తి కోసం విజయవంతం కాకుండా మృదు తో రెసిపీ, కాంతి. మీ భోజనం ఆనందించండి!

వంకాయ నింపబడి లో టర్కిష్ కూరగాయలు

ఈ వంటకం చాలా సున్నితమైన మరియు అద్భుతమైన రుచి నేర్చుకోవచ్చు. కూరగాయలు వివిధ ఆహ్లాదకరమైన తీపి మరియు చిరస్మరణీయ రుచి వంకాయ జోడించండి. ఈ వెర్షన్ లో లో టర్కిష్ వంకాయ ఉడికించాలి, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు కావాలి:

• వంకాయ పెద్ద యువ - 3 PC లు;.
• క్యారెట్లు అతిపెద్ద, ఉత్తమ యువ - 4 PC లు;.
• స్వీట్ మిరియాలు - 2 PC లు;.
• పండిన టమోటాలు పెద్ద - 4 PC లు;.
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;.
• మీ ఎంపిక యొక్క మూలికలు;
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, ఎరుపు.

వంట రెసిపీ ప్రకారం

అబురెగినెస్ కొట్టుకుపోయిన మరియు సగటు మందం యొక్క ముక్కలు లోకి కట్ చేశారు. ఉప్పు చిందించు మరియు అనవసరమైన చేదును వదిలి 20 నిమిషాలు వదిలి. ఆ తరువాత ప్లేట్లు మళ్ళీ ఆగిపోయింది చేయబడ్డాయి నీటి నడుస్తున్న కింద వంకాయ మరియు పొడిగా ఒక టవల్ వాటిని వదిలి. ఈలోగా, zaymomsya కూరగాయలు మిగిలిన.

క్యారట్లు, ఒక ముతక తురుము పీట మీద వాష్ మరియు రబ్ శుభ్రం చేస్తారు. టమోటాలు మరియు మిరియాలు cubes లోకి కట్. ఉల్లిపాయలు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. ఒక వేడి పాన్ లో, greased, మొదటి ఓడ విల్లు, అప్పుడు ప్రతిఫలం. కొన్ని నిమిషాల తరువాత మేము మిరియాలు మరియు టమోటాలు పరిచయం. ఉప్పు, మిరియాలు, రుచి కోరుకున్నట్లు.

ఒక ప్రత్యేక పాన్ రెండు వైపులా నుండి వెన్న వంకాయ వేయించిన లో. బిట్ కొన్ని ఉప్పు జోడించండి. ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వేడి. నూనె తో డిష్ గ్రీజు బేకింగ్ మరియు ఒకసారి మళ్ళీ మొత్తం వంకాయ మారిన తద్వారా మా కూరగాయలు వ్యాపించాయి. ఘనంగా అన్ని పొరలు కూరగాయల కూరటానికి స్మెర్. డిష్ 15 నిమిషాలు ఒవెన్ లో ఉంచబడుతుంది. ఆ లో టర్కిష్ మా వండిన వంకాయ వార్తలు! రెసిపీ మీరు గమనించి, ఒక స్నాప్ ఉంది. మీ భోజనం ఆనందించండి!